過去の記憶を辿って

沖縄　刺身　まずい

というワードで検索した

そしたら、色々ヒットした。

そう思う人は多いようで

それを弁解するような記事。

沖縄は魚を買う率が最も低い

だから漁師は金かけられない

装備が悪いから鮮度が落ちる

沖縄は魚が市場価値が低い

そういう理由から漁業への意欲がそもそも低い

完全なる島国なのにね

本土の人が、南国の魚へのイメージが悪いのは、そうかもしれない

寒いところの魚は脂が乗ってるが

南国の魚は脂がない

そういうイメージ

まあ、結論から言うと

私が食べた沖縄の刺身は

イメージ通りでした。

タマン、イラブチャー、マテマテ？的な繰り返しのやつ

沖縄の地元のスーパーで片っ端から購入して刺身をたべました

私沖縄好きで家族旅行行くんですが

息子が食物アレルギーなもんで

コテージ借りて俺が料理するスタイル

これが我が家の旅行

沖縄もしかり

食材は現地のスーパー

まずね、沖縄そばのラインナップにびっくり

沖縄の人は家でも自分で作ってフツーにく食うんかいっていうことですね。

生麺の沖縄そばシリーズ多し。

でだ、刺身付きの私は当然刺身コーナーへ。

ここでしかない魚を食い倒そう

タマン、イラブチャー、マテマテ？？

繰り返しの名前のやつ思い出せん

なんかね、皮が青いやつとか

カラフルな白身魚

そんなのが多い

でね、食べましたよ

初めて見る名前のやつ全部

そしたらね

全部おいしくない

全部

お前らもっとやる気ださんかい！

身がグニャ、へにゃっとしてて

やる気あんのかお前ら、刺身として。

こんなグニャグニャ、ヘニャヘニャしやがって

おまけに淡白すぎて

味もねーし旨みもねーし

どーした？お前らほんとに魚か？刺身か？

そんな印象です。

色々食いました、スーパーで買った刺身

ただそのどれもが、残念でした

そのどれもが、輸入物のビンチョウマグロの赤身を下回りました

味なし、香りなし、食感なし

南国の魚はこんなものかと

沖縄で刺身は食わんと言う決意をした次第です。

食感がマジで一番でかい

グニャッという感触

どれもこれも

ただね

スーパーで普通にあったタダの豚肉

焼いて塩胡椒したら

ガチクソうめえっす

スーパーの豚肉のクオリティは

日本トップクラス間違いないです

沖縄行ったら豚肉です

焼くだけで、ガチクソうまいです

ジビエと養殖の良いとこどりみたな

とてつもないうまさです。

とにかく

沖縄で自炊するなら地元の豚肉一択です。