大根はトロトロ、じゃがいもはほっくほく、家ごとに入れるものが違うとは
思いますが、我が家はシャウエッセン、蓮根、チキンを入れるのです。
本当に美味しいです。そうそう、里芋ではないじゃがいもを入れると美味しい！はんぺんも！
ほくほくとトロトロおでん我が家流
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我が家もじゃがいも派です
欠かせないのは茹で卵とはんぺん
餅巾着ですね
チキンはいれません！シャウエッセンは
あれば絶対です(^^)v
ゆで卵。欠かせないですね〜
チキンは皮も剥いで身だけいれます。
チキンとシャウエッセンでコクが出ます。
大きな昆布で出汁をとり、それはあとで
細い千切りにして醤油で絡めます。
これも白ご飯によく合いますよ。
具材が違いますよねえ。
我が家ではシャウエッセンも蓮根もチキンも入れません。
はんぺん、ちくわぶは見たこともありません＾＾
この写真では見えないもので
絶対に入れるのは
すじ肉、厚揚げ、じゃがいも、ちくわ
などでしょうかねぇ。
応援ぽち
厚揚げは美味しいのをいれますよ。
それからじゃがいもは必ず
入れます。画像では見えないかな〜
シャウエッセンを入れないなんてそれは
本当に一度試さないと損ですよ。
練り物は欠かせませんが、あとはその家の
具と味で勝負ですね。
名古屋は赤味噌を使った濃厚な味噌おでんが
名物です。
栄養的にもいいと思います。
練物は必ず入れますが、ほかには
お豆腐、卵なども入れます。
一人なので３日くらいは食べますので
飽きますが・・・
２日目は一品足したりします。
入れないです。
美味しそうですね。
今度入れてみます。
美味しそうに出来ましたね。
おでん大好きです。
今でこそおでんと言ってますが、
昔は「関東炊き」と言ってました。
わが家も昨日一昨日はおでんでした。
牛蒡てん、ちくわ、大根、じゃがいも、卵、
は必ず入れます。
一昨日、初めてボイルした筋肉を入れましたが、
脂濃く、二度と入れないでしょう。
大根は、和歌山の布引（ぬのひき）の大根で、
とろけるように美味しいです。
両方W
おでんは、その代表でしょうか。
うちは、牛筋を入れます。
お金がある時は、タコも♪
一番好きな具は、こんにゃくです（笑）
凸