栄養たっぷり金華さば味噌煮入り卵焼き | 暮らしを楽しむ 365日 献立日記

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木の屋さんの缶詰レシピのご紹介です🥫🥢🥫🥢

今回の缶詰は金華さば味噌煮🐟🐟 を使って、おつまみやお弁当などにおすすめの、卵焼きを作りました🌼*・
マヨネーズ入りなのでふっくら仕上がりまろやかな味わいに😋
甘さ控えめで食べ応えのある一品です◎🙆👌✨






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栄養たっぷり金華さば味噌煮入り卵焼き
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■材料 2人分
金華さば味噌煮缶・・・・・・・1缶

A
卵・・・・・・・3個
水・・・・・・・50cc
めんつゆ・・・・・・・小さじ2
みりん・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・大さじ1

サラダ油・・・・・・・適量
万能ねぎ・・・・・・・お好みで










■作り方
①ボールにAの材料を入れ、混ぜ合わせる。
金華さば味噌煮は、汁をきり、身をほぐしておく。

②卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液を1/3量流し入れる。

③卵液が固まり始めたら、ほぐしたさば味噌煮を奥にのせる。奥から手前に折りたたみ、奥に寄せる。

④同様にキッチンペーパーで薄くサラダ油をのばし、卵液を1/3量ずつ流し入れ、奥から手前に巻いて繰り返す。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みでねぎを散らして完成です。

■コツ
サラダ油をひく時は、キッチンペーパーに油を吸わせて薄くひいて下さい。余分な油がつかないです。

■ポイント
マヨネーズを入れる事でふっくらと仕上がり、味もマイルドになり美味しいです◎

今回使用した、さば味噌煮🥫は、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にした限定品です‼

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