店主監修のラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！
今回は「狼煙」のカレーまぜそばを店主監修カップ麺とお店で食べ比べてみた。
お店とカップ麺で同じ味なのか徹底的に比較していこう！
お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第７５弾」！
今回は埼玉県で絶対的人気を誇る「狼煙」のカレーまぜそばについて店舗と店主監修カップ麺で食べ比べてみた。
家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！
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狼煙 について
つけ麺の名店「狼煙」のカレーまぜそば
特徴
- 和風カレー味のタレ
- もっちり食感のストレート太麺
高田馬場の名店「俺の空」で修行した店主が地元を盛り上げたいと２００７年鉄道博物館駅にオープンした「狼煙」
濃厚な魚介豚骨つけ汁とつるつるモチモチ食感の麺はオープン当初から話題となり、すぐに行列を作る人気店となっていった。
現在（２０２２年）は大宮駅の姉妹店「手揉み中華そば 中村」も好評で、埼玉県で急速に勢力の拡大を続けている。
さて、つけ麺の名店が作る絶品まぜそば「狼煙」のカレーまぜそばはカップ麺と店舗で同じ味なのだろうか！？
徹底的に比較していこう！
店舗のレビューはこちらから↓
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店舗と宅麺の比較
左：店舗 右：カップ麺
再現度
（※カップ麺として評価）
| 総合： |
★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★▲★★ |
| タレ： |
★★★★★ |
|
トッピング： |
評価なし |
カップ麺はこんな人にはお勧め
- 和風カレーが好きな人
- タレとよく絡む麺が好きな人
結構近い！
麺はもっちりした食感。
タレとよく絡む点は同じ。
ただ、「店舗：丸形ストレート麺」「カップ麺：平打ちちぢれ麺」と形状は違っている。
タレは魚粉が程よく効いた和風カレー味。
奥の方に豚骨を感じる点は同じ。
辛さや味の複雑さに多少の違いはあるものの、かなり近いといった印象。
魚粉の香りが印象的な和風カレーまぜそば！
カップ麺としては店舗とかなり近いと感じた！
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麺について
左：店舗 右：宅麺
特徴はとらえてる！？
麺はもっちり食感。
多少のネバネバ感がありタレとよく絡む。
食感はカップ麺としては店舗とかなり近い！
ただ麺の形状が違う…
「店舗：丸形ストレート麺」「カップ麺：平打ちちぢれ麺」と違うものを採用している。
カップ麺でもタレと麺が絡みやすいように違う麺を採用しているのだと感じた。
また、店舗で感じた小麦の香りも感じることができなかった。
これはカップ麺だから仕方ないところかなぁ…
もっちり食感でタレとよく絡む麺。
店舗の特徴を捉えた、もちもち麺であった！
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タレについて
カップ麺としては最上級の再現度！
魚粉の香りが強い和風カレー味のタレ。
ベースに豚骨の風味があり少しの辛さもある。
味の大枠はかなり近い。
ただ、店舗に比べるとカップ麺はカレーの味が強い。
そのため、豚骨の風味と辛さが少し足りないと感じた。
とはいえ、カップ麺にしてはかなりの再現度！
和風カレー風味の本格タレ！
味の複雑さや細かい部分に違いはあるものの、カップ麺の再現度としてはレベルの高いタレであった！
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総評
カップ麺としてはかなりの再現度！
麺はモチモチ食感。
麺の種類は違うものの、タレとよく絡み美味しい！
店舗の特徴をよくとらえていると感じた。
タレは和風出汁カレー味。
ベースに豚骨を感じ、魚粉を強く感じる。
カップ麺は店舗に比べるとカレーの味が強いと感じたが、かなり近い！
カップ麺としてはハイレベルなタレだと感じた。
カップ麺として考えると再現度はかなり高い！
細かい違いは多数あるが、店舗同様に和風カレー味のまぜそばを楽しむことができた！
また買います！
