名古屋市昭和区の
地下鉄「御器所」駅から近い西友の
道路を挟んで北側
塩付通り沿いにある「石川」さんに
ランチ利用で行ってきました
公表されているランチ開店時間の
１１時３０分ジャストに
お店に到着
やったーぁ
一番乗り！！
と思いきや
なんと
店内に３つあるテーブル席は
すでに満席で
カウンターも間引きしているので
５席のうち１席しか空いておらず
今回はそのカウンター席を利用しました
ちなみに
ぼくのあとに来店されたお客様は順番待ちで
なかにはお帰りになられた方もいらっしゃいました
ド平日のランチ開店直後なのに
なんという光景！！
すごい！！
注文したのは「うな重」
カウンターの目の前で
店主さんが「うなぎ」を炭火で焼いています。
串打ちまでの処理が終わった「うなぎ」を
まずは直に火を当てずに
軽く熱を加え「タレ」を付け
そして地焼きする…という
「うなぎ」を焼いているところを
実際に待っている間に見たりできますので
２０分という待ち時間が
以外にも短く感じてしまいました。
さて
いただきます
ほのかに甘みを感じるタレと
炭焼きならではの
皮の焦げ目と
そうでないナチュラルな部分との
なんともいえないグラデーション
視覚的に
これがたまりません！！
皮はそこまでハードに
パリッとは仕上げられていませんが
身のプリプリした食感に
インパクトを感じました
柔らかく丸みのある
味わいとなっていて
さらに旨味成分をたっぷり含んだ
中身のジューシーさが
口の中でパッと広がります！！
「ごはん」の中にも１切れが
中詰め状態になっており
こちらも蒸し具合抜群で
非常にコンパクトでありながらも
繊細さとデリケートさが共有する
「うなぎ」本来の味を堪能できる
素晴らしい逸品となっております。
本物の炭火焼で仕上げられた
１本「うなぎ」を使用した
中詰め「うな重」が
なんと「肝吸」付きで2.950円という
驚きの価格で食べられる！！
全人類にとって
天国です！！
「うなぎ」と
それを調理して提供してくださった
お店に敬意を払いたいです！！
すばらしい！！
ごちそうさまでした
うな重 （肝吸付） 2.950円 税込
◆お店のデータ◆
名古屋市昭和区塩付通2-11
うなぎ「石川」
電話番号：052-761-3715
営業時間：11:30〜13:30 17:30〜20:00
定休日：水曜日、第2火曜日
地下鉄「御器所」駅から近い西友の
道路を挟んで北側
塩付通り沿いにある「石川」さんに
ランチ利用で行ってきました
公表されているランチ開店時間の
１１時３０分ジャストに
お店に到着
やったーぁ
一番乗り！！
と思いきや
なんと
店内に３つあるテーブル席は
すでに満席で
カウンターも間引きしているので
５席のうち１席しか空いておらず
今回はそのカウンター席を利用しました
ちなみに
ぼくのあとに来店されたお客様は順番待ちで
なかにはお帰りになられた方もいらっしゃいました
ド平日のランチ開店直後なのに
なんという光景！！
すごい！！
注文したのは「うな重」
カウンターの目の前で
店主さんが「うなぎ」を炭火で焼いています。
串打ちまでの処理が終わった「うなぎ」を
まずは直に火を当てずに
軽く熱を加え「タレ」を付け
そして地焼きする…という
「うなぎ」を焼いているところを
実際に待っている間に見たりできますので
２０分という待ち時間が
以外にも短く感じてしまいました。
さて
いただきます
ほのかに甘みを感じるタレと
炭焼きならではの
皮の焦げ目と
そうでないナチュラルな部分との
なんともいえないグラデーション
視覚的に
これがたまりません！！
皮はそこまでハードに
パリッとは仕上げられていませんが
身のプリプリした食感に
インパクトを感じました
柔らかく丸みのある
味わいとなっていて
さらに旨味成分をたっぷり含んだ
中身のジューシーさが
口の中でパッと広がります！！
「ごはん」の中にも１切れが
中詰め状態になっており
こちらも蒸し具合抜群で
非常にコンパクトでありながらも
繊細さとデリケートさが共有する
「うなぎ」本来の味を堪能できる
素晴らしい逸品となっております。
本物の炭火焼で仕上げられた
１本「うなぎ」を使用した
中詰め「うな重」が
なんと「肝吸」付きで2.950円という
驚きの価格で食べられる！！
全人類にとって
天国です！！
「うなぎ」と
それを調理して提供してくださった
お店に敬意を払いたいです！！
すばらしい！！
ごちそうさまでした
うな重 （肝吸付） 2.950円 税込
◆お店のデータ◆
名古屋市昭和区塩付通2-11
うなぎ「石川」
電話番号：052-761-3715
営業時間：11:30〜13:30 17:30〜20:00
定休日：水曜日、第2火曜日
