最近、白菜の漬物にハマっています 
冬だけなのですが、近所の農家さんから白菜を購入して
年末に白菜漬けすると、翌年から食べることが出来ます。
調味料は塩だけです～～
昨年、漬けた白菜が食べごろになりました。
一度漬けた白菜の水分を捨てて、もう一度樽に戻して
今度は、塩と昆布、鷹の爪、柚子少々を入れました 
わが家は家族（私も）２人が極度の花粉症なのですが、
花粉症にも白菜の漬物が良いことを知りましたョ。
さらに、風邪やインフルエンザ、ガンの予防にも良い
みたいで驚きですね 
Dr.Drone@KojiKoj94192232
睡眠:7時間 運動:歩行5000歩／日
食事:農薬、除草剤、食品添加物物、白糖を
なるべく避けて、必要最小限な薬と発酵食品
を多く摂る。 これだけで基本的には免疫力は
保てます。
農薬の腸内細菌叢への影響は大きいものです。
とにかく免疫力へのダメージがあるため、アレ
ルギー、感染症、がんなどが起こりやすくなります。
私が診ていた患者では、無農薬ライフを続ける
ことで胃腸症状が治り、薬が要らなくなった人
が何人かおられます。慢性胃腸炎にも関係してます。
2023年1/7、日本から台湾に輸出されたイチゴ
から基準値を超える残留農薬が検出されて、
水際検査で不合格となりました。問題となった
農薬はシアントラニリプロールで、日本での
残留基準値は2ppmですが、台湾では検出不可
となっています。 我々はこのようなイチゴを
食べているわけです。
りこ@madorenuchan
日本は世界一、添加物、農薬が使われている国です。
ZeusnaHiko@ZeusnaH
日本の農薬を基準値ギリギリまで使うのが農家で、
基準値を決めるのが国。 国内消費者は病気に
なっても安くて見かけの良い作物を買う傾向が
あるので、病気は気にしてないね。 放射能汚染
食品への国の対応を思い出せば国民性は明らか。
決め台詞「気にしてたら食べるものが無くなる」
