こんにちは (o^^o)
本日も
を運んで頂き嬉しいです
ありがとうございます₍₍ ( ๑॔˃̶◡˂̶๑॓)◞
牡蠣の美味しい季節が^^
やって来ましたね～🦪"
＼ 牡蠣パワー ／
⦿ 肝臓の機能を助け疲労回復
⦿ 筋肉や脳の働きを活発に
⦿ 鉄分・亜鉛で免疫up
美味しく食べて！
不足がちな栄養素も摂れる
嬉しい旬の味覚ですね (๑ơ ₃-)
安くﾀｯﾌﾟﾘ購入出来ましたので！
2品ご紹介させて頂きます
＼ 茶碗蒸し ／
⦿ 牡蠣
⦿ 大葉(刻み)…蒸し用…あと乗せ用
⦿ 🥚
⦿ 酒+みりん+昆布茶+お塩少々
煮て冷まします！
冷めたら🥚と合わせ蒸します！
茶碗蒸しって美味しいけど…
手間がかかる様な！難しい様な！
ｲﾒｰｼﾞがありますよね
ﾜﾀｼも何度か失敗しながら
未だ大雑把なのですが(^^ゞ
掴んだコツは^^
1）🥚… 1/3 液体が薄いかな?!
🥚少ないかな?!
位が！プルプル トゥル～ン♪♪
2）ザルで2～3回こす
これで！プルプル トゥル～ン♪♪
3）だし汁を冷ますのも
手間だったりしますので
朝or昼にだし汁だけ煮て置くと
夕食づくりもグッと楽に^^
優しいお味で🦪
とっても美味しいので
牡蠣好きさんにはｵｽｽﾒで～す
＼ 炊き込みご飯 ／
⦿ 牡蠣
⦿ だし昆布
⦿ 酒+みりん+顆粒鰹だし+だし醤油
牡蠣は半量 … 刻み … お米に混ぜて
残り半量 … 上乗せ … お飾り用
炊飯器ｽｲｯﾁON 𓈒 𓂂𓏸
今回はあと乗せ用の牡蠣を
茶碗蒸しのだし汁を煮た時に
サッと煮ました！
火が通り過ぎず
ふっくら綺麗に仕上がります
お手間でなければ…お試し下さい^^
茶碗蒸しの器…DAISO
蓋を間違えていた事に！
今気付きました～ ｱﾚﾚのｱﾘｱﾘの日常(^^ゞ
あ～ぁです～ (o^^o)
本日も最後まで読んで頂き^^ありがとうございます
ご訪問ありがとうございました
また 明日…ᙚᵐⁱᒻᵉ¨̮👋🏻
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