Bistro WAN│街の小さなビストロで頂く季節感あるイタリアンは極上の味。

東小金井駅北口から徒歩5分くらいのところにある、ご夫婦で営まれている小さなビストロがBistro WAN(ビストロ ワン)です。

季節の食材を使ったイタリアンは、小さなビストロとは思えないほどの本格的で美味しい料理は、一度味わってみるべきです!

Bistro WAN(ビストロ ワン)のアクセス、駐車場、営業時間

住所 東京都小金井市梶野町4-7-19 アマミハイツA-1
電話番号 0422-69-2270
営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
座席数 2人掛けテーブル×2、カウンター×8、4人掛けテラス席
駐車場
ホームページ Bistro WAN(食べログ)
SNS Instagram



愛犬と一緒にご飯が頂ける温かい空間!店主こだわりの料理は絶品。Bistro WAN

東小金井駅北口から徒歩5分くらいのところにある、イタリアンワインと美味しい料理が頂ける小さなビストロが「Bistro WAN」です。

外にはテラス席もあり、わんちゃんも一緒にごはんをいただけるわんこフレンドリーなお店なのもポイントです!
その様子はお店のInstagramを要チェック。ご主人特製のわんちゃんプレートもあるとのことですよ!

メニューは黒板に!レギュラーメニューに加えて、その時々の美味しい食材の料理が並びます!

Bistro WAN ご本人は気まぐれ料理と仰るが、どの料理もハイレベルで本格的そのもの!

ワインにも合いそうな美味しそうな料理ばかりでしたが、我々が頂いたほんの一部の料理をご紹介します!

天使の海老のレモンマリネ ラビゴットソース

「天使の海老のレモンマリネ ラビゴットソース(900円)」は、この見た目の映えに引き込まれる一皿!
天使の海老は生なのですが、臭みがなくぷりっぷり!ぷりっとろっあま〜うま〜な海老に、レモンの香りが爽やかでピクルスの酸味と旨みがおいしいシャリシャキのラビゴットソースがベストマッチです!
夢中になって身をいただいたあとに、頭にもたっぷり詰まっている味噌をちゅるりするとこれまた最高なのです!

和牛すね肉 マディラソース

「和牛すね肉 マディラソース(1,600円)」は、シェフの繊細な技術が感じられる本当に美味しい一皿でした!
すね肉は箸で解れるほどの柔らかさ!しっとりと柔らかく、お肉の繊維はありながらも口の中で解けるこのおいしさ、!そしてマディラの甘みが、旨みとコクがたまらないソースがお肉の旨みと溶け合ってそれはもう幸せの頂き!
ちなみに付け合わせの野菜一つ一つもしっかりおいしく、特に菜の花なんて旨みどどーん。ソースと絡めていただくと幸せどどどんどーんです!

蟹のほぐし身たっぷり蟹味噌クリームパスタ

「蟹のほぐし身たっぷり蟹味噌クリームパスタ(1,400円)」は、一番衝撃を受けた一皿です。
ソースが、!ソースが、、!旨みとコクがぎゅんぎゅんな蟹味噌に、とろーりミルキーなクリームの幸せな旨味が最高です!
たっぷりのソースに、たっぷりふわっふわながらしっかりした蟹身がこれまたたっぷり!蟹のおいしさだけが詰まったソースにむっちむちのタリアテッレがこれでもかと良く絡みます、、!口に入れた瞬間から、飛ぶぞレベルの美味しさ!

エゾ鹿の生ソーセージグリル

「エゾ鹿の生ソーセージグリル(800円)」は、その名前に惹かれシャルキュトリー好きの夫がノータイムで注文した一品。
美味しそうな焼き目がついたソーセージは鹿肉の癖が抑えられていながら確かな野性味が感じられます!めちゃくちゃ美味しいことは大前提として、思わず”う~ん、面白い!”と口走ってしまいました!プチジュワな食感と豚肉とは一味違ったワイルドかつ上品な旨味が最高です、、!

かきのガーリックバター焼

「かきのガーリックバター焼(900円)」は、ぷりとろじゅわんでミルキーなコクがたまらない牡蠣、コクうまガーリックバターでカリッとソテーしたら、そりゃあ幸せホルモンがどばどばです!という一品!
口に入れた瞬間から幸せが体に広がっていきます!そして、旨み広がる溶けたガーリックバターにパンをひたひたして頂くのが、まさにギルティ!!これはパン泥棒です。気づくとなくなっていました。最高すぎる、、!

まとめ ~Bistro WAN

Bistro WANでは、技術に裏打ちされた繊細で美味しいイタリアンが頂けます。リピートしたくなること間違いなしです!
テラス席には愛犬と一緒にいらっしゃるお客様がいることもあり、その雰囲気がまた温かく、心地よい、とっても素敵なビストロです。

今日はお肉も魚介もパスタも全部食べたいわがままスタイルなんだぞ!わんこと幸せを分け合いながら本格的なビストロ飯を堪能したいんだぞ!という気分になりましたら、ぜひ訪れてみてください!

美味しいイタリアンが頂ける、こちらのお店もおすすめです!

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