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たのしい菜食 アメリカ西海岸から、動物性不使用の料理と日々のあれこれを綴ります。

ヴィーガン麻婆豆腐、広告風刺広告



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麻婆豆腐、適当に作ったけどけっこうおいしかったです。

  1. 鷹の爪とニンニク、しょうが、長ネギを炒める
  2. 豆板醤、豆鼓醤(トウチジャン)を大さじ1ぐらいずつ加えて炒める
  3. 乾燥大豆ミート(1カップほど)をお湯で戻して少し絞ったものと醤油大さじ1を加えてさらに炒める
  4. 花椒と酒少々、ベジタブルブロス2カップくらいを加えて煮る
  5. チンゲンサイを加えて2〜3分煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける
  6. 最後に絹ごし豆腐を加えて煮立て、仕上げにごま油を垂らす

という感じで作りました。

本格的なレシピを検索して答え合わせしてみたら、木綿豆腐を下茹ですると書いてあるのがたくさんありました。
茹でることで崩れにくくなり、余分な水分が抜け、味が染みやすくなるのだそうです。
絹ごし豆腐を最後に入れるという私のやり方は不正解でしたが、簡単でおいしかったからまあいいか。



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「アースデイに向けて、私たちは排出する炭素をグリーンにします hell」


こちらはDarren Cullenというイギリスのアーティストの作品「hellバス」です。
これを街中に置いておけるだけでもすごい、と思ったら、このビルはなんとシェルのロンドン本部なのだそうです。
シェルの人たちはヘルバスを見てどう思ったのでしょうか。反応を見てみたかったです。

Darrenさんの他の作品はこんな感じです。



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「私たちは、2030年までに1億人を殺す化石燃料への資金提供を、2050年までに削減します HSBC銀行」


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「ウソ」を宣伝する広告


広告を風刺する広告。はははと笑えてそうだそうだと頷けて、痛快です。
こういうのをバス停に貼れてしまうところが、イギリス的で素敵ですね。
Darrenさんのウェブサイトには、他にもおもしろいのがいろいろあるので、興味のある方はぜひどうぞ。



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Commented by kameko at 2021-10-22 06:28 x
麻婆豆腐は簡単で美味しそう。是非作ってみます。
このアーチスト知らなかったけれど、面白いね。
アーチストも多くの人に目を開いてもらおうとして頑張ってるんだね。でも本当に目を開いて欲しい重要人物はこういうのに反応したりしないんだろうなあ。。。
Commented by boko-7-10 at 2021-10-22 08:28
カメコさん

この人おもしろいよねえ。
訴えたいこともすごくわかるし、作品もかわいらしくておもしろいから、カメコさんがこの人に会う機会があったらよろしくお伝えください。

重要人物って嫌だね。
by boko-7-10 | 2021-10-21 02:20 | おかず | Comments(2)