2021年 10月 21日
ヴィーガン麻婆豆腐、広告風刺広告
麻婆豆腐、適当に作ったけどけっこうおいしかったです。
- 鷹の爪とニンニク、しょうが、長ネギを炒める
- 豆板醤、豆鼓醤(トウチジャン)を大さじ1ぐらいずつ加えて炒める
- 乾燥大豆ミート(1カップほど)をお湯で戻して少し絞ったものと醤油大さじ1を加えてさらに炒める
- 花椒と酒少々、ベジタブルブロス2カップくらいを加えて煮る
- チンゲンサイを加えて2〜3分煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける
- 最後に絹ごし豆腐を加えて煮立て、仕上げにごま油を垂らす
という感じで作りました。
本格的なレシピを検索して答え合わせしてみたら、木綿豆腐を下茹ですると書いてあるのがたくさんありました。
茹でることで崩れにくくなり、余分な水分が抜け、味が染みやすくなるのだそうです。
絹ごし豆腐を最後に入れるという私のやり方は不正解でしたが、簡単でおいしかったからまあいいか。
こちらはDarren Cullenというイギリスのアーティストの作品「hellバス」です。
これを街中に置いておけるだけでもすごい、と思ったら、このビルはなんとシェルのロンドン本部なのだそうです。
シェルの人たちはヘルバスを見てどう思ったのでしょうか。反応を見てみたかったです。
Darrenさんの他の作品はこんな感じです。
広告を風刺する広告。はははと笑えてそうだそうだと頷けて、痛快です。
こういうのをバス停に貼れてしまうところが、イギリス的で素敵ですね。
Darrenさんのウェブサイトには、他にもおもしろいのがいろいろあるので、興味のある方はぜひどうぞ。
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by boko-7-10
| 2021-10-21 02:20
| おかず
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Comments(2)