キムチ焼きそばランチと、ポークチョップ晩ごはん
hanamame
キムチ入り焼きそば
いつもの焼きそばに飽きたら、家にある残り物を入れてちょっとアレンジして作っています。
塩焼きそばや、あんかけ焼きそば、ナポリタン焼きそば、などなど。
そういえば、キムチチャーハンは作ったことあるけれど、キムチ焼きそばはないなと思って作ってみました。
キムチの酸味が焼きそばによく合い、美味しかったです。
包丁もまな板も使わずに作りました。
＜材料・2人分＞
- 焼きそば麺 ２袋
- 豚肉 100gくらい
- キャベツ 葉2枚
- キムチ 好きな量
- スプラウト ひとつかみ
- 紅生姜 適量
- 青のり 適量
- ゴマ油
＜作り方＞
- フライパンにゴマ油を入れて温め、豚肉を炒める
- 手でちぎったキャベツの葉を加えて炒める
- 麺を入れて炒め、ほぐれたらソースとキムチを加えてよくからめる
- 焼きそばをお皿に盛り付け、上にスプラウトと紅生姜をのせ、青のりをかける
完成！
ポークチョップワンプレート
色とりどりの野菜を添えて、ポークチョップがメインのワンプレート晩ごはんにしました。
ポークチョップはごはんがすすむので、丼にしても美味しいです。
丼やワンプレートにすると、洗い物が少なくて楽ですね。
あとは食べる時間が違う家族がいるときも、温め直しが一つのお皿で済むと楽。
色々楽したい人にピッタリ。
このワンプレートと、みそ汁があれば、簡単晩ごはんの完成です。
＜ポークチョップ・3人分材料＞
- 豚肉 300gくらい
- 玉ねぎ 小なら3個、中なら2個
- ニンニクチューブ 1cm
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 大さじ3強
- ソース 大さじ1強
- 調理酒 大さじ1
- クミンパウダー 一振り
- オリーブオイル 大さじ1
＜作り方＞
- オリーブオイルをフライパンに入れて温め、豚肉とスライスした玉ねぎを炒める
- 豚肉に火が通ったら、すべての調味料を入れて5分～10分、弱火にしてよくからめる
完成！
とても簡単で美味しいポークチョップは、他の料理と比べると高い頻度で登場。
誰にでも美味しく作れる、ハードルの低い料理。
醤油や生姜を加えて少し和風よりにしてみたり、豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めて食感を柔らかくしたり、アレンジもききます。
そのときの気分次第で、材料や調味料を変えて作っています。
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価格:3,000円 |
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価格:2,995円 |
