とり
粉もの大好きな筆者が毎日のように作っているお好み焼きレシピをご紹介します。
お好み焼き粉、お好み焼きソース要らず！ぜひ作ってみてください。
海外生活で個人的に特に恋しいのがお好み焼き。
一番の難関はお好み焼きソースを手に入れるところではないでしょうか？
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この記事では、海外にある材料だけで、ソースまで作れてしまうレシピをご紹介します！
ことり
他にも海外で作るのが難しそうなものの簡単レシピを紹介しているので、見てみてくださいね！
材料（１人分）
- All purpose flour（中力粉）もしくは小麦粉 50g
- 卵 1つ
- 水 50ml
- だしパウダー 5g（なければ醤油＋塩少々）
- ベーキングパウダー 2g
- キャベツ 大2枚
- ケチャップ 15cc（ソース用）
- オイスターソース 15cc（ソース用）
- 醤油 5cc（ソース用）
- 豚スライス 数枚
- （あれば）鰹節、マヨネーズ、青のりなど
作り方
- １．粉、卵、水、だしパウダーを混ぜておく
- ２．キャベツを2-3mm程度に細く千切りし、千切りをさらに３等分ほどに細かく切る
- ３．フライパンに油を多めに熱し、熱々のフライパンに生地を落とす
- ４．生地の上に豚スライスを乗せて蓋をし、弱火で数分
- ５．下がカリカリしてきたらひっくり返して蓋をし、弱火で数分
- ６．ソース材料（ケチャップ・オイスターソース・醤油）を混ぜ合わせる
- ７．お皿に盛りつけて完成！
いやーーー本当においしい！！！！
生地も山芋なしでふわふわ、ソースのあまじょっぱさも絶妙です。
これをマスターしてから、毎日のようにお好み焼きを作っています。本当に美味しい。
ちなみにマヨネーズはすみません、日本からキューピーマヨネーズとかいう最強においしいマヨネーズを輸入させていただきました。
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この小分けになっている小袋タイプが、使いたいときだけ手軽に、フレッシュなマヨネーズを使えてとても便利です。
ちなみに海外ではこのD&Lというベルギーのマヨネーズが、キューピーマヨネーズに近いという噂。アフリカでは一瓶1000円近くする高級マヨネーズなので、機会があればトライしてみたいと思います！
たこ焼き編はこちらから。
海外でおいしいうどんも作れます。
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