【新宿中村屋　極めるインドカリー　ビーフ】 レトルトカレー食べてみました

当社を代表する「インドカリーシリーズ（市販向け）」発売20周年を記念して開発した「極める」シリーズ。
日本のカリー文化発祥の店として、カリー作りを「極める」という信念のもと昭和２年より育んできた技と、 秘伝の香り高いスパイスで磨き上げた一品です。
新宿中村屋レストランの「インドカリー」をご家庭でも楽しめるように仕立てた本格的レトルトカレーです。
●スパイスと蜂蜜で一晩漬け込み、じっくり煮込むことで、牛肉本来の風味、深いコクと旨みを引き出しました。
●あめ色になるまでバターで炒めこみ、極限まで甘みを引き出した玉葱を惜しみなく使った、濃厚でリッチな味わい。
●熟成された伝統のカリー粉と、厳選したスパイスの鮮烈な香りが調和した絶妙なスパイス感。

化学調味料不使用

３．原材料

極めるインドカリー　ビーフ

牛肉(オーストラリア産)、ソテーオニオン、ココナッツミルク、じゃがいも、ヨーグルト、カシューナッツペースト、トマトペースト、にんじんピューレ、ビーフ風味調味料、カレー粉、バター、食塩、粉末還元水あめ、からし油、香辛料、しょうがペースト、うるち米粉、はちみつ、ビーフブイヨン、乾燥マッシュポテト、にんにくペースト、砂糖／増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・カシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)

参考　新宿中村屋　インドカリー　ビーフスパイシー

　ソテーオニオン、真空調理ビーフ、じゃがいも、りんごパルプ、カレー粉、トマトペースト、水あめ、食用油脂、デーツピューレ、ヨーグルト、ビーフエキス、ポークエキスパウダー、小麦粉、ウスターソース、チキンエキス、ココナッツミルクパウダー、食塩、砂糖、しょうがペースト、にんにくペースト、香辛料、酵母エキス、バターオイル、香味油/増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）酸味料、香辛料抽出物

　牛肉は真空調理ではなく、そのままルーと一緒に煮込まれているようです。

　　ココナッツミルクの使用料も多いようで、味の深みも増しました。

４．栄養成分　1食分（２１０g）あたり

カロリー　３１３kcal

１）辛さ　　　★★★★★★★★★☆

　中村屋は２０種類のスパイスを使っており、香辛料の辛味は非常に強く出ています。

２）コク旨味　★★★★★★★★★☆

　ルーはオニオン・カシューナッツ・トマト・にんじん・しょうが・ポテト・にんにくの野菜やペーストを使い、ウスターソースで味付けせず、より野菜のおいしさが醸し出されたカレーです。。

味は・・・牛肉の旨みが非常に濃く溶け込んでいて、おいしいビーフカレーとなっています。

ただしオニオンがバターでよくソテーされてしまっていたり、またりんごパルプも入っていないこともあり、通常品よりも甘味が少ない印象でした。

３）具の量　　★★★★★★★★★☆

　一口大牛肉３切、一口大じゃがいも１切　牛肉・じゃがいもどれをとっても大きくカットされています。

牛肉は柔らかく、おいしさ溢れる味わいでした。

４）おすすめ度★★★★★★★★★☆

　日本カレー文化発祥の店新宿中村屋。牛肉のおいしさが溢れる濃厚なインドカリーです。

今日はここまで。また次回お会いしましょう