【ワイナリー巡りドンペリ、モエシャンなどで有名なペリエジュエ周りましたinシャンパーニュ】

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じっくりお話を聞けて良かったです。

ますます戸建て投資について学びたいと思いました。

（男性／Y.Kさん）

初対面でしたが気さくにお話して頂きました。

話も面白く話題も柔軟で良かったです。常識というか思い込みが壊された気がします。

（千葉県千葉市／O.Tさん）

埼玉千葉茨城専門の

築古不動産の購入修繕の専門クラブ

ゼロワンクラブ代表の黒崎です^ ^

有名なワイナリーが目白押しで

とても美味しく頂くことができました^_^

ちなみに

ワイナリーの地下には

たくさんのワインが保管されてます。

階段で10m位下りましたが、

湿度が年間通して95パーセント以上、

壁は石灰岩で触るとじっとり。

どこまでも続く広大な迷路みたいで

温度も低めなので、羽織るものは

必ず必要ですね^_^

あと小話であったのが、

瓶の形はそもそも澱を溜めて

取り除くのにその形状になったことや、

テタンジェのワイナリーは

なんと家族経営！フランス大統領の

公式レセプションにも用いられるのに

日本ではあまり知られていないこと。

あと、

ブドウ糖に酵母を足すと年月を経て

アルコールと炭酸ガスに全部分解され

強い甘みが消えて、風味が増すのが

大体10年かかるとのことで

早速10年のビンテージの

テタンジェシャンパンを

いただきました！

若いワインだと

最初に甘みがグッとくるのに

ビンテージの場合、

最初はスッと滑らかに飲めて、

後から深い芳醇な葡萄の香りが

フワッと広がるイメージでした^_^

結論どちらも美味しい✨

また、つまみに

焼いたサクサクのフランスパンに

いくらのつぶつぶとたらことマヨネーズの

ペーストん塗って、

シャンパンで合わせたあの感動の味は

また日本でも味わいたいですね！

ちなみにシャンパン！という名称。

このシャンパーニュ地方で取れたもので

かつ、手積みなど、一定の製法管理を

クリアーしないと

その名称使えないそうです^_^

たくさん大いに飲んで

学んだ充実した1日となりました。

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