拝啓、ダラダラ日記様へ
おはこんばんちワ★
定期報告のお時間なのですw
クリーミーボロネーゼが好きな、うしゃぽです。
編集したら6万文字超えてて
アプリの下書きに回されちゃいました
なので、けっこう端折ります←
さて、10/25は
世界パスタデーらしいです
そして
毎月7日は生パスタの日ですよ
なので、今回はパスタのお話です
パスタは、マカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニア、などの、イタリア語での麺食品の総称です。
パスタは大きく分けると2種類に分類でき
マカロニに代表される小型のショートパスタと
スパゲッティに代表される
麺状のロングパスタがあります。
他にも団子状のニョッキや
板状ラザニアなどもパスタ類に入るそうです。
今回は団子状、板状は省きます←
イタリアには地方独特の物も
含め650種類ものパスタがあると言われており
毎年のように新しい種類が発表されているのだとか！
では、パスタの種類を見てみましょうか。
♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪
❀✿パスタの種類✿❀
❀スパゲティ(ロングパスタ)❀
太さ0.9mmカッペリーニ
極細麺のカッペリーニ。
太さ1.4mmフェデリーニ
細めのロングパスタの代表格。
太さ1.6mmスパゲッティーニ
「スパゲッティよりも細い」という意味のパスタ。
太さ1.7mmスパゲッティ
一般的な「スパゲッティ」の太さです。
最も人気のサイズがこの1.7mm。
我が家も、業務用スーパーで
5キロのスパゲティを買いだめしてます。
太さ1.8mmスパゲッティ
一般的な「スパゲッティ」の太さです。
太さ1.9mmスパゲッティ
スパゲッティの中でも最も太く
食べごたえのあるサイズ。
太さ2.0mmスパゲットーニ
主にレストランなどでプロが
使用する2mm以上の極太面。
ブカティーニ
直径2.0mmのパスタの中心に穴が開いている太麺。
リングイーネ
ジェノバ生まれの楕円形のもちもちパスタ。
❀ショートパスタ❀
ペンネ
ペン先のような形をした筒状のショートパスタがペンネです。
ファルファッレ
可愛らしいリボン型のショートパスタ。
フジッリ
「糸巻き」を意味するグルグル巻きのパスタ。
コンキリエ
貝殻をモチーフにしたショートパスタ。
リガトーニ
筋入りの穴の大きなマカロニのようなショートパスタ、それはリガトーニです。
乾燥パスタとは別に
生パスタとよばれるパスタもあります。
生地に卵やオリーブオイル
野菜を練り込んだり
肉などの具が包まれたものもあり
乾燥パスタに比べてソフトな食感が特徴です。
♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪
続いて簡易パスタレシピの紹介です。
※だいたい混ぜるだけ←
ツナ缶、トマト缶、チーズをよく使います。
クリーム系は牛乳、生クリーム、豆乳を使います。
①トマトソースパスタ
トマトソースにオリーブオイルと
バジルを加えたものです。
➁ちくわとネギの和風パスタ
長ネギ、ごま油、ちくわ、醤油
鷹の爪を加えたものです。
③ゴーヤとツナのパスタ
ゴーヤ、ツナ、卵にパスタを混ぜた物です。
④わさび風味の海苔スパゲッティ
ワサビ醤油、刻み海苔、青海苔を混ぜます。
⑤クリーム明太子パスタ
生クリーム、明太をパスタと混ぜるだけ
※お好みで刻みねぎや海苔をトッピングしてください。
⑥きのことさんま缶の和風パスタ
きのこ、さんま缶の中身を和えるだけ
⑦すき焼き風パスタ
すきやきのネギとお肉にパスタを加え
卵をプラスしたものです。
⑧きのこのバターめんつゆパスタ
ベーコン、きのこ、めんつゆ、バターを
加えて作ります。
※茸は好きな物を使ってください。
⑨和風ペペロンチーノ
にんにく、豚バラ肉を
加えた簡易ペペロンチーノです。
⑩オイルサーディンの和風パスタ
缶詰のオイルサーディン、ベーコン、醤油を混ぜて、刻み海苔と大葉を、たっぷりのせていただきましょう。
⑪納豆和風パスタ
めんつゆの味付けの納豆、バター
天かすを加えたものです。
ナナちゃんが時々、食べてます。
⑫チーズパスタ
卵、チーズ、粗挽き塩コショウを混ぜたものです。飾りにパセリを散らしますw
⑬ツナと梅のクリームパスタ
牛乳、麺つゆ、梅肉、ツナマヨを加えた物です。
⑭濃厚ワンパンカルボナーラ
炒めた厚切りベーコン、牛乳、粉チーズに
生卵と黒こしょうをたっぷりと振っていただきましょう。
⑮ツナとブロッコリーのクリームパスタ
ツナと生クリームで作るソースに、ゆでたスパゲッティとブロッコリーを和えるだけです。
⑯きのことベーコンのワンパンクリームパスタ
しめじ、ベーコン、ジャガイモ、パスタを牛乳で軽く煮込んで、お好みで粉チーズをたっぷりかけていただきましょう♪
⑰ホタテとしめじのクリームパスタ
炒めたしめじ、ホタテ缶詰は汁ごと、生クリームを加えてから、最後に卵黄と粉チーズを絡めていただきましょう。
⑱とうもろこしの冷製クリームパスタ
コーン缶、豆乳、ベーコンを加えた物に
長めに茹でた麺を氷水に入れてから混ぜると
冷製、寒くなってきたら軽く煮れると良いですね。
⑲チーズとバジルの濃厚トマトパスタ
缶詰のカットトマト、チーズ、バジルを混ぜます。
♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪
❀お店で見かけるパスタメニュー❀
ミートソーススパゲティ
ボロネーゼ
イカスミ
カルボナーラ
ボンゴレ ビアンコ
ジェノベーゼのパスタ
アマトリチャーナ
プッタネスカ
ラビオリ
アルフレッド(アメリカの人気ソース)
ナポリタン
※日本発祥の物らしいですね。
4/29はナポリタンの日ですよw
アボカドとえびの冷製スパゲティ
たこと野菜のにんにくスパゲティ
コーンチャウダーパスタ
ツナと卵のマカロニサラダ
ペンネアラビアータ
ペンネクワトロフォルマッジ
ポモドーロイタリアーノ
アーリオオーリオ
ペスカトーレ
こんな、ところでしょうか？(゜゜)
いや、もっとあるよね…ﾏｯｲｯｶ
♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪*:*♪
我が家では
ルパンのカリオストロの城を見た
ナナちゃんのリクエストで
肉団子入りミートスパゲティを
食べましたw(*´艸｀*)
お昼とかで
気になるパスタレシピがあったら
食べてみてくださいね(๑•̀ㅂ•́)و✧
以上！
パスタを調べた報告を終わります。
ではではぁ〜、またネ♬ (^o^)ﾉｼﾞ
かしこ。
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(=^・・^=)本日の老猫様(=^・・^=)
プップカプッププ〜
歩きながら
(=^・・^=)本日の老猫様(=^・・^=)
プップカプッププ〜
歩きながら
お尻から空気がもれたようです。
ナナちゃんが大笑いしてましたw(*´艸｀*)
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ナナちゃんが大笑いしてましたw(*´艸｀*)
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もうすぐ、ハロウィンなので
艦これの提督室を模様替えしました(｀･ω･´)ゞ
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✮✡開運になりたいな情報(おまじない)✡✮
アイデアにつまったら
デスクのはしを筆記具のおしりで
3回ノックすると良いそうですョ✨
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