今日は火曜日。
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今日は、お蕎麦が食べたくなって。
お蕎麦屋さんへ。
pm 1:00
天ざる蕎麦
ししとう
キス
舞茸
茄子
春菊
かぼちゃ
海老
天つゆで頂き、終わりには蕎麦ゆで〆る。
pm 6:00
お隣さんから頂いた薩摩芋を使って。
拍子切りにして、塩水に30分さらし灰汁抜き。
お水に替えて10分。水気を切ってザルに上げ片栗粉、岩塩をまぶす。
XVオリーブオイルをフライパンに、1cmくらい入れます。
何回かに分けて揚げていき、油を切って出来上がりです。
大根おろしで、いただきました。
胡瓜の味噌汁
白米
お昼に、天ざる蕎麦を食べて
また夜にさつま芋の揚げ物を食べたけど
胃もたれはしなかったです。
さつま芋を食べるとき、皮も一緒に食べると胸焼けしないって。
昔、おばあちゃんから聞きました。
本当に胸焼けしません。
焼き芋も、皮ごと食べたほうが良さそうね
そうそう。
揚げてみたら、思いのほか多くなってしまったので
さつま芋をいただいたお隣さんに食べるか聞いて見ました。
食べるというので、持って行ったんです。
そしたら、自分でも薩摩芋で大学芋を作って食べたら
止まらないほど、美味しかったといってました。
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