【我が家の古民家】
田舎暮らしも12年目になると、自給自足に対する意識も強まり、これまで未知の領域であった野菜つくりも始めてるのだから、自分が一番驚いてます😵
今年もこれから数ヶ月は、有機栽培の準備で忙しくなりますが、２年前から筋トレを始めてますので、体力的にも問題は無いです👌
目標は自給率60％
画像の土壌部は、三州生姜(奥)と近江生姜(手前)を植えました。
昨年は記録的な猛暑日になりましたので、毎日、水まきをすることで普通に収穫が出来ました😃
又、生姜は連作(4～5年)出来ないそうですから、今年は植え付ける場所を変えてます。
上記は我が家が誇る自然の恵み地帯です☺️
特に『こごみ』は豊富に収穫出来ますので、知り合いに分けたり、色々なレシピを楽しんでます😃
【こごみの天ぷら】
【こごみのわさび和え】
【こごみ入りペペロンチーノ】
【こごみ入り炊き込みご飯】
田舎暮らしを始めてから、のんびりした生活になりましたので、脳へのストレスも少ないように感じます☺️
