こんにちは✨
お料理大好きDJフィアラです💕
Oisix のkit Oisixで「カレー研究家 水野仁輔のチキンカレー」
というキットを購入して作って食べてみました
ちなみにOisixのキットとは、
作るのに必要な分量の食材とレシピが一緒になったキットです
今回のカレーはイベントものらしく、
今回限定なのかな?
まずはクミンシードと唐辛子を半分に折ったものを種ごと油で炒める。
クミンシード、最初に炒めるとは知らなかったです
ていうか唐辛子種ごとは相当辛いんじゃ・・・
と思ったらちゃんとレシピに
「辛いのが苦手な方は唐辛子の種は入れずに使用してください」
と書いてあった
私は辛いのは好きなので、大丈夫なはずです
多分
先ほどのスパイスに玉ねぎを加えて炒めて、
ニンニクしょうがジュース(おろしニンニク、おろし生姜、水を合わせたもの)を加えて、
水分がなくなるまで加熱して、
チキンカレーの素(レトルトカレーのようなもの)、
ヨーグルトを入れて煮込んで、
パクチーも入れて完成
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お皿に持ったらパクチーが行方不明になりましたが
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とても美味しくいただきました
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心地よくスパイスは効いてましたが、
ヨーグルトを入れたからなのか、そんなに辛くてしんどい、という感じではなかったです
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レシピにはこんなふうにスパイスの豆知識も書いてあったりして
こちらもぜひチェックを
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