こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。
今年2月から、プチ断食のオートファジーダイエットを基本として、1年間10kg減量計画をしています。
プチ断食は、1日24時間のうちの16時間断食し、8時間の間に食事をするというものです。
アラフィフのおばちゃんですが、成長期の男子なみに、朝、目覚めた瞬間から空腹！なんて日もあって、16時間待てずに、反則してつい食べてしまう事もあります。
意思が弱くてダメですね。。。
それでも体重は落ちてきているので、ま、いっかと開きなおるようにしてます。
厳しいルールを作ってしまうと、破った時に自己嫌悪に陥ってくよくよしてしまいますので、それこそダイエットに失敗してしまうかも知れません。
私には、いい加減が良い加減です。（笑）
ダイエット、アンチエイジングをキーワードに、Youtubeで情報をあさりながら、良いことはなんでも挑戦しています。
そんな私は、最近、お酢にハマっています。
ぶどう酢
これは、ぶどう酢（ワインビネガー）です。
まるでイタリアンワインのようなルックスですよね。
オークランドのスーパーで買いました。特別なものではありません。
美容・健康維持といえば「リンゴ酢」がよく登場しますが、私はリンゴ酢のにおいがどうも得意ではないのです。
日本だったら、あまりツンとしすぎない優しい酢や、フルーツ果汁の入った炭酸で割ると美味しい酢などが買えますが、こちらのスーパーでは見かけませんね。
そこで、試しに買ってみたぶどう酢ですが、クセがなく食べやすいので重宝しています。
今、一番気に入っている食べ方は、「酢納豆」です。
ニュージーランドでも、ジャパンマートやアジアン食材店で納豆が買えます。
2種類くらいしか選択肢がありませんが、私はいつも、おかめ納豆のミニパック×4を買っています。
余談ですが、この納豆、冷凍状態で日本から輸入され、こちらでも冷凍で販売されています。
ニュージーランドに来てから、納豆を冷凍できることを知りました。しかも、ふつうに常温解凍で、美味しく食べられますよ。
食べ方はシンプルで、付属のダシを半分入れて半分捨て、代わりに大さじ1杯の酢を入れて食べます。（酢の量はお好みで。）
酸っぱくて、さっぱりした納豆に変身です。
納豆が大嫌いな旦那さん（南アフリカ人）でも、これなら食べられるかもよ、と顔の前に差し出したところ、
負のセオリーなら、
マイナス（負）✖️ マイナス（負）＝ プラス（正）のはずだが、これはヒドイと顔をゆがめ、その場を去って行きました。笑
嫌がらせのつもりはなかったんだけど、ごめんね。。。
私には、とっても美味しいんですけどね。
納豆もお酢も、血糖値を下げる効果があるので、太りにくい体づくりのお手伝いをしてくれます。
納豆には食物繊維がたくさん含まれているので、お通じにも効果的。
私はネバネバが好きなので、さらにオクラ（冷凍）も混ぜて、自然に食物繊維を摂取しています。
管理栄養士さんの納豆酢の動画です。
次に、ハマっているのは酢漬け大根です。
お酢、昆布茶の粉末、みりん（or ハチミツ）で、一晩漬けておくだけです。
ジップロックのような袋の方が味がしみるのかも知れませんが、普通の入れ物でもさほど味むらはありません。
ダイエット中は、味がキツめのものを食べたくなりますが、塩分摂りすぎはむくみなど別のトラブルを誘発しそうなので、お酢でパンチを効かせるのがいいですよ。
このお酢はバルサミコのような独特な風味はないので、煮物、炒め物、蒸し物などにも相性がいいので、本当に重宝しています。
お気に入りのスーパーフード（カラフルサラダ）
ビートルート、にんじん、ブロッコリー、イタリアンパセリが入った、カラフルなサラダミックスです。
ここに、ちぎったレタス、千切りしたキャベツなどを足して、ツナ（缶詰）とゆで卵をトッピングして、ランチにしています。
栄養バランスに優れ、葉っぱだけのサラダよりも栄養価が高いスーパーフードです。
ビートルートは、日本ではあまり馴染みがありませんが、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを含み、ビタミンBの栄養価が高い成分がふんだんに入っています。
抗酸化作用でアンチエイジング、血管を柔らかくする効果で動脈硬化防止など、非常にヘルシーな食べ物なんですよ。
これを食べた後トイレに行くと、ベタシアニンという成分が溶けて、尿がほんのりピンクになるので驚きます。笑
酢のマイボトル
お友達が使っていたダイソーの「しょうゆスプレー」で、ひらめき✨ました。
あ、ちなみにニュージーランド（オークランド）にも、ダイソーがあるんです。
1個 NZ$3.50ですけどね。（高！）
私はワインビネガーを入れて、職場やレストラン、あちこちに持参しています。笑
サラダにかけるドレッシングを控えめにして、お酢をスプレーすると、味がしっかりしますし、何より美容と健康に良いのが嬉しいです。
下の写真は、休日の自宅でのランチです。
大量サラダと白身魚のフライなんかを食べています。
お魚のフライにお酢のスプレーした後、「あ、失敗したかも」と思ったのですが、案外マッチしてました。
最後に
お金をかけずに、いろんな挑戦をして、ダイエットを楽しんでいます。
酸っぱい味覚が好きなので、お酢にハマることが出来てラッキー。
ダイエット始めて3ヶ月になりますが、ジムで汗をかいた後の体重は、かなり減るのでぬか喜びしてしまうのですが「それは安定はしない」という事に気付きました。
当たり前ですけど、水分が抜けただけ。笑。
ま、食べなきゃ痩せるのも当たり前ですけど、ヘルシーでない事は明らかです。
どうせなら、お肌や髪がツヤツヤになる方法で、健康的に痩せたいです。
これからも、自分に甘くずぼらダイエットで焦らず頑張ります。
それではまた。
