皆さんどうもこんばんみ!!コロナが憎くて憎くて仕方ないKeitaです。

 

最近何故僕があまり記事を更新しないかというと、忙しいというのもあるんですが、

まず、会えない。

 

そう!会えないからなんですよ!! 

 

なんでかって?皆さんもご存じ新型コロナの所為です!!

 

なんだかんだ気にせずに外出している人は外出していますけど、不要不急の外出は避けた方がいいなって僕自身も思っていますから、こっちから会おうなんて軽々しく言えない状況なんですよね…

 

本当は濃厚接触したい!!とか思っているのも事実なんですけど、それで自分がコロナに罹患するのはまだいいとして、そんな状況で相手の女の子に迷惑もかけたくないし、その女の子の会社とか、家族とか友達にももちろん迷惑かけちゃうんですよね…

それは僕もまたしかりですし、気軽に休めるような会社じゃないので…(笑)

 

 

こればかりはもう少し落ち着いてから会うしかないなって思ってます。自分だけ良ければいいっていうんじゃなくて、やっぱり会うには色々リスクがあるし、こういうところももちろんリスク管理の一つです!こういう管理も大事ですからね!

ただ会うだけなら猿でも出来るんですよ。

これだけは確実に言えますけど、相手への思いやりがないと女の子は心を開いてくれないです。

 

自分の意見や考え、主張ばかり押し通して自分だけ良ければっていう考えでは絶対に会ってくれません。

ましてや、こんな物騒な時代です。即会いなんて援助交際、P活のお金目的、若しくは美人局やキャッシュバッカーやサクラ、若しくは誘導業者くらいしか今時いないです(笑)

 

まずは相手の立場になって考えてみてください。いきなり見知らぬ男に『会おう』って言われていざ会ってみたら70箇所以上メッタ刺しなんて事件もありましたよね?あれは風俗嬢でしたけど。

 

そういうリスクも女の子は背負って勇気を出してやり取りしてるということを忘れないでください。

 

女の子の気持ちがわからない人は絶対に会えませんし、リアルの世界でもそんな馬鹿な話は通用しません。

もし出会い系で『ずっと失敗して会えない!』なんていう人がいたらまずは常識で物事を考えてみた方がいいと思いますよ。

しっかり女の子の言い分に耳を傾けて相手のことをちゃんと安心させてあげた方が会える確率も時間もグーンと効率よくなります。

 

じゃあ男女逆だったら?逆の話もそうです!

 

『コロナなんて関係ない!今すぐ私は会いたい!』

 

 

まあいいでしょう(笑)男としては嬉しいトコロです!

 

しかし、1,2通ですぐ会う約束を取り付けて本当にあなたは何も被害を受けないと言う証拠や根拠はあるんですか?

そういう男性こそ危険です。よくありましたよね。山の中へ連れていかれて捨てられたり、待ち合わせ場所のホテルに行ってみたら何人かいて輪姦されたり。

 

そういうリスクを背負う命知らずな覚悟がある方は自己責任でどうぞ。

これは僕の妄想や妄言ではありません。過去に実際にこの日本で起こっていることですからね。調べればそういう事件はたくさん出てきます。

 

何が言いたいかというと、色々なリスクを背負って会うよりも、まずはしっかりとお互いの事を認識して『この人は安全だ。安心だ。』という段階になってから会う約束を取り付けた方が確実に上手くいきます。

相手が自分に好意を抱いていてくれてる状態なわけですからその頃には多少顔が良くなくても確実に最期まで行けます(笑)

 

これはあまり顔が良くない僕の体験談ですから自信をもってお勧めします!

 

 

 

とは言っても今は新型コロナが猛威を振るってる、こんな時期ですから僕も少し自粛して、

より魅力的な男性になれるように努力しなきゃな~なんて自分への再確認も出来たKeitaなのでした。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございますm(__)m

もし気が向いたらで構いませんので下記のボタンをポチっと押すだけで完了しますので、

ランキングの応援にご協力ください。

人気ブログランキングでのフォローもよろしくお願い致しますm(__)m

 

   

 

 

 

 

 

はい!というわけで皆様お久しぶりです!なんだか最近忙しくて更新が滞っていたKeitaです!

 

べっ、別にサボってたとかっ…そういうわけじゃないんだからね!!

そういうんじゃないの…

 

母親がコロナで亡くなったり、遺産相続で兄弟と揉めに揉めて殺人未遂が起きたり、僕の下唇がアンジェリーナジョリーみたく縦に裂けちゃってたり….

 

すみません全部僕の妄想です!唇が縦に裂けているのは本当なんですけどね…

ちょっと不謹慎でしたね!すみませんでした!

 

しかしコロナコロナって一回落ち着きを見せたものの、今回で第何波?ってくらいぶり返してますよね。

もう、そういうテンドンとか面白くないからやめてよって言いたくなります。笑

 

 

そういえば、遅くなりまくりましたが、あけましておめでとうございます!本年もよろしくお願いします!(一か月前に戻りたい)

正直、かなり仕事が忙しくてマッチングアプリも全然いじれてないですけどまた機会があったらレビューを書きたいと思っています。

 

後は個人的に思うことが色々ありまして。このままでいいのかなとか早く結婚して親を安心させたいとか、孫の顔早く見せてやりたいとか。でもマッチングアプリで本気で人生を共に過ごせる人と出会えるのかとか、こんなことずっとしてていいのかなとか。

でも深く考えても結局答えは出ないし、考えてる時間がもったいないのでまずは行動!

みたいな。考える時間がほしくないから自分で仕事詰め込んで考えないようにしてたりとか。

結果、忙しくなり過ぎてこっちの手が回らなくなっちゃったり!笑

 

でもこの時期に忙しいって本当にありがたいことですよ!あわよくばもう一つ手がほしいくらいですかね!笑

人は隣の芝生がより青く見えたりとか、ないものねだりってよく言いますけど僕の場合は本当にないものねだりです。手はどんなに頑張っても生えてきませんから。笑

もう一本手がなくても頑張れるようにしなきゃです!おー!気合入れるぞ~!

 

因みに母親のことは大事にしていますよ!昨日もふとしたことから連絡を取ったんですが、気付いたら思いもよらず、長電話してましたよ。

因みに母親の最近のブームは梅昆布茶と歌舞伎揚げの組み合わせが至高だと言っていました。どうでもいい会話の節々で変わらず笑顔の母の顔が脳裏に浮かんできてきちゃったりしてちょっぴりおセンチになちゃったりしちゃったりなんかしちゃったりしちゃって昨晩はそんな夜でした。

皆さんも親御さんのことは大事にしましょうね!

 

ちなみに父親は相変わらず酒浸りらしいです!若いころ頑張ったんだからいいんじゃね?と思いますけどね!ろくでもないバカ息子だけどまた親父と飲みに行きたいな!そろそろ危なそうだし!笑

いつまでも親には長生きしてほしいと心から切に願うKeitaなのでした!

 

 

最後までお読みいただきありがとうございますm(__)m

もし気が向いたらで構いませんので下記のボタンをポチっと押すだけで完了しますので、

ランキングの応援にご協力ください。

人気ブログランキングでのフォローもよろしくお願い致しますm(__)m

 

   

 

 

 

皆さんこんばんは。唐揚げを食べすぎてそのうち唐揚げになってしまうんじゃないかと思っているKeitaです(笑)

昨日は前置きが長くなってしまったので衣のようにサクサクッと進めていきます(笑)

 

では、昨日に引き続き、いよいよ鶏肉を揚げていきましょう!

おさらいとして材料をもう一度載せておきますね。

 

 

~Keita流唐揚げの作り方~

 

-材料-

 

・鶏もも肉

 

-A-

・醤油

・酒

・みりん

・ニンニク

・生姜

・砂糖

・白コショウ

・味の素

 

・片栗粉orコーンスターチor米粉

 

・分量…適当

 

 

材料は以上!分量は適当です(笑)

 

 

まずは鶏肉をOKサインより少し大きい位の大きさに切ってAをすべて混ぜ合わせた漬けダレに入れてよく揉みこみます。皆さんもみもみ好きですよね?(笑)

 

 

時間にして約30分から1時間くらい漬けるのですが、たまに揉みなおしてあげてください。

どんどん漬けダレを吸っていくはずです。しっかり下味をつけてあげましょうね!

 

 

そして清潔なビニール袋に衣粉を入れて、そこに漬けた鶏肉の汁気をよく切ってから衣粉を入れたビニール袋にイン!!(この時鶏肉をキッチンペーパーでふき取る必要はありません。粉の付きが悪くなってしまうので)

 

 

後は袋を膨らませてから粉や鶏肉が飛び出てしまわないように口をしっかり押さえてガシャガシャ振れば下準備はOK!

 

ちなみに粉は必ず揚げる直前にはたいてくださいね。

 

 

バットで粉を付けてもいいのですが、そうすると粉が余ってもったいないので、僕はこの方法を使っています。

粉が足りなかったら足りない分少しずつ袋に足せばいいですしね。

 

そして、唐揚げの衣をサクッとさせるコツなのですが、余分な粉をはたいて落とすことです。

そうすることによって衣がダマになって粉っぽかったり、冷めたときにベチョッとするのを防ぎます。

 

袋の中でガシャガシャなら一々粉をつけてはたくなんてことをしなくても、袋の中で自然と同時にその工程も出来るというわけです。

 

そして唐揚げの命ともいえる油の温度!

 

最初は160度くらいがいいでしょう。

 

温度の見分け方ですが、木製の菜箸を軽く水でぬらし、しっかりと水気をふきとって(拭きが甘いと油跳ねして危険!)油に静かに菜ばしを沈めてください。菜箸を入れた際に、先から細かい泡が静かに出るくらいが丁度いいと思います。

 

そして一気に鶏肉を入れてしまうと油の温度が急激に下がってしまうので、僕の場合は一度に揚げる量はいつも3個ずつくらいにしています。

 

2~3分揚げて(足りないようであれば10秒ずつ追加)全体が薄いきつね色になったら、バットの上に取り出して5分くらい休ませます。

 

何故取り出したお肉を休ませるのかというと5分くらい休ませて二度揚げするためです。

 

 

ここが最重要ポイントでになります!!

 

 

要するに余熱で火を通すわけです。

これでザクッ!じゅわ!ふっくらシュージーな唐揚げが出来ます。

 

そしてすべての鶏肉を揚げ終わったら2度揚げしていきます。

 

今度は油の温度を180度くらいまで上げてから揚げましょう!

 

温度の見分け方ですが、木製の菜箸を軽く水でぬらし、しっかりと水気をふきとります。油に菜箸を入れた際に、全体から細かい泡が出るくらいが適温でしょう。

 

今度はお肉に火を通すという目的よりも衣をサクッとさせる為に衣の水分を飛ばすのが目的ですからあまり長い時間揚げていると真っ黒に焦げてしまいますので、30秒~1分くらいが丁度いいと思います。

 

全体的にうっすらしたきつね色からいい感じの揚げ色になったらしっかりと油を切って盛り付けて完成です!

 

 

下味はしっかりついているはずですのでそのまま食べても美味しいんですけど、濃い味が大好きなKeitaはお醤油を少しと、とんかつの様に和辛子をちょっと付けて食べるのが好きです。気分で味変で七味唐辛子もありですね。レモンを絞ってみたり(笑)

 

 

ああ~!もうご飯止まらんですよ!!たまんねー!!(笑)
 

 

 

では、まとめとポイントのおさらいです

 

 

・漬けダレはお好みで!

・お肉は大きく切りすぎずOKサインより少し大きい位を目安に!

・時々しっかり肉を揉んで鶏肉に味を入れる

・粉を付けるときは清潔で丈夫な袋でフリフリシェイク

・最初は160度くらいの油で2~3分揚げて必ず5分休ませる!

・2度目は180度くらいの油で30秒~1分くらい2度揚げ!

 

 

 

 

 

どうですか?簡単ですよね?揚げ物って面倒くさいと思いがちですけど、慣れれば苦でも何でもありません!むしろ簡単で美味しくて手軽必要以上のカロリー摂取が出来ます!(笑)

 

 

 

『少ない油で調理したい!』『もっと大きな唐揚げが作りたい!』

 

 

という方がいらっしゃいましたら、コメントをお寄せいただければ機会があればそちらのほうの作り方も紹介していきたいと思いますのでもし気になった方がいらっしゃいましたらお気軽にコメントくれたら嬉しいです。

 

 

実は唐揚げの食べ過ぎでこの記事を書いているときに胸焼けしているKeitaなのでした(笑)

ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください!

 

 

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございますm(__)m

もし気が向いたらで構いませんので下記のボタンをポチっと押すだけで完了しますので、

ランキングの応援にご協力ください。

人気ブログランキングでのフォローもよろしくお願い致しますm(__)m