素人料理チャレンジ！１６回目
本日もお越し頂き誠にありがとうございます。
私のブログでは自分の人生を明るく楽しく前向きに
活動できるよう発信させて頂いております。
本日２回目の投稿となります。
素人料理チャレンジ１６回目です！
ここ最近の私は料理の楽しさを知り
楽しみながら料理のスキルを磨くことで
前向きにチャレンジできることが幸せです。
今回のチャレンジは！
ハンバ－グです(*^▽^*)
これは！
ツイッタｰのフォワ－さんが先日のツイ－トで
ハンバ－グを作ってたので真似しました（笑）
ハンバ－グはちょいと手間がかかりました。
フォロワ－さんにレシピを聞いたのと
私の料理の師匠に作り方を聞いてたので
今回の挑戦に踏み切りました(*^▽^*)
『今回の材料』
合挽のひき肉・たまねぎ・タマゴ・バタ－
牛脂・牛乳・塩コショウ・パン粉です。
たまねぎをと牛脂の両方を細かく適当にカット
左側がたまねぎ・右側が牛脂です。
フライパンにバタ－投入してからの！
たまねぎのみ！投入して炒めます。
たまねぎをバタ－で炒め終わってからの！
ひき肉＆タマゴ＆牛脂を入れてからの！
たまねぎ＆パン粉＆塩コショウ＆牛乳を入れて混ぜます。
全ての分量はなんとなくからの！雰囲気です（笑）
手のひらサイズにペタン！ペタン！
その後フライパンに投入です！
中火で片面５分アツアツにします！
ハンバ－グ達を寝返りさせてからの！
蓋を閉めて弱火で１０分くらい火を通しました。
スライスチ－ズをトッピング！
ハンバ－グソ－スは自分で作りました。
フライパンに残った肉汁に醤油とみりん
そしてニンニクを入れて混ぜ炒めるだけ！
ソ－スは全部かけるとクドイので・・・
少量で良いかと思います。
今回はコロッケ同様に手間がかかりましたね。
たまねぎのバタ－の風味が美味しさアップ！
今回は１００点満点中８０点の出来栄えです。
焦げてしまった部分がありましたね・・・
料理を自分で作るようになってから
当たり前にように母親や相方の作った
料理を食べてた自分が恥ずかしいです。
料理の楽しさを知り手のかかる大変さも知り
料理に対して文句は言ったことありませんが
人の作った料理に文句は絶対に言えません。
自分で作った料理ならまだしも
料理を作り文句を言われたら・・・
悲しくなりますよね・・・
どんなことでも経験することで
人のありがたみや人の苦労が理解できます。
今度は母親に私の料理を食べさせたいです。
コロナも落ち着いてきましたので
実家に帰り作りたいと思います(*^▽^*)
どんなことでも楽しむ！
人生を明るく楽しく前向きに！
歩んでいけることができるのです！
本日も最後までお付き合いして頂き
誠にありがとうございました！
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