くるりのマーチの歌い出し「こんな気分は春一番に乗って消えてゆけばいいのに」と思わず歌ってしまいたくなる気分です。
どうも。こんにちは。
今週のおかず、豚ニラもやしの中華炒め
昨日作った料理を載せておきます。
豚ニラもやしの中華炒め。
豚ニラもやしを、豆板醤やオイスターソース、醤油等で味付けして炒めます。
美味しそうでしょう〜。
でも、コショウをかけ過ぎたようで、辛い！
ご飯が必須です。
豚肉に下味としてまぶす塩胡椒の量を調整しないとです。
最近作る料理は味が濃くなりがちなので、気持ち調味料少なめを心がけるのが良いかもしれません。寿命が縮みそうだし〜。
でも、太く短く行きた方がいいかも？なんても最近思うんです。年老いて生き続けた未来を考えたときに、自分は幸せを感じることができるんだろうか。なんて考えるんです。
ま、こういった話は置いといて、味の濃さに話を戻すと、この間作った豆ご飯は優しい味で美味しかったな〜。こういうのが理想。
2回目のQBハウス体験。母からのグローブ。豪華なご飯！
久しぶりに天気も良く、気分は爽快と言ったところ。
でも、お酒を飲んだせいで、睡眠の質がどうもよくないらしい。。
眠いです。...
高級緑茶をいただく
上の写真に写っているのが、帰省した際に買った高級緑茶。昨日の休みのお昼時、飲んでみました！
茶葉はこんな感じ。うん、なんか高級な茶葉っぽい見た目だな〜。（多分）
紅茶とは違い、煎茶は80度程度のお湯で入れます。そうすると、渋みが抑えられ旨みを引き出すことができるそうな。紅茶は、ぐらっぐらに煮えたぎった熱湯で入れています。そうすると紅茶の茶葉がジャンピングして、旨味成分がよく出るそうですよ。
話は緑茶に戻し、写真でもわかるとおり、しっかり濃い緑色をしていますね。
いい感じで緑茶を作れたかな〜。
お味はもちろん美味しい！渋くない優しい味です。旨味も出てる。
優雅なお茶タイム。皆さんも取り入れてみては？
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