冬休みの「11連休」もアッと言う間に終わってしまい昨日から仕事始め
朝６時はまだ暗く夜が明けるのが遅いねぇ(日の出時刻は７時)
仕事始めの昨日は、籠漁師さんから
毎度の事正確な学名は知らない巻貝
知っているのは「肉食」って事と唾液腺と言われる「毒」を持ってること。
毒と言ってもフグのようなテトロドドキシンのような猛毒ではなく
軽い眩暈がする程度のものッス
貝のまんまボイルして食べる方も居ますがワシは貝を割って取り除く(内臓は食べません)ワシは。
昨晩は刺身
と、ツブ焼き
黒霧のお湯割りが沁みるねぇ～