今回は、簡単でコクのあるマッシュポテトレシピです。マッシュポテトの作り方は超簡単！じゃがいも茹でて潰すだけなんですけど、牛乳とクリームチーズを入れることでクリーミーで濃厚なマッシュポテトが作れます♪ステーキの付け合せにばっちり！簡単なんで試しに作ってみて下さい
マッシュポテトの作り方（材料）
ここでは、マッシュポテト作り方の材料をご紹介します♪是非自分好みの味を見つけてください♪
マッシュポテトの材料（2～3人分）
1）じゃがいも 中3～4個
2）牛乳 100cc
3）クリームチーズ 1個（今回はキリクリームチーズ1個16.3ｇ）
4）塩 一つまみ
5）胡椒 一つまみ（ホワイトペッパーが良いです）
6）顆粒コンソメ 一つまみ※入れなくても可です
※牛乳100ccと書きましたが、じゃがいものサイズで量は変わるので参考程度にしてください。牛乳を加えながら自分好みのマッシュポテトの固さになればOKですよー
マッシュポテトに合うじゃがいも
マッシュポテトを作るには、当たり前ですがじゃがいもが必要。じゃがいもの種類は登録されているだけでも100種類以上あります。マッシュポテトに合うじゃがいもって？と思ったことはありませんか？実際、どんなじゃがいもを使っても出来ますが、二大品種の「男爵薯」「メークイン」で考えると、男爵薯の方が粘度が少なく潰しやすいおすすめです♪他にポテトサラダやコロッケにも向いてますよ～！一方、メークインはしっとりとしていて潰しづらいので、形を残したいカレーやシチュー、煮物・揚げ物などに向いています
・マッシュポテトに合うじゃがいもは、男爵イモがおすすめです
マッシュポテトの作り方
じゃがいも3～4個の皮を剥き、適当に4分割位にして水から茹でていきます。
沸騰したら中火にして10～15分程度茹でましょう。
竹串などでじゃがいも刺して「スーッ」と入れば完成です。鍋からザルにあげて水分が切れたら、じゃがいもを再度鍋に入れるかボウルなどに入れましょう。
マッシュポテトを作るには、じゃがいもが熱いうちに作らないといけません。
熱いじゃがいもに「塩ひとつまみ」「胡椒ひとつまみ」「顆粒コンソメひとつまみ」「クリームチーズ」「牛乳100ml」を入れてマッシャーやスプーンなどでじゃがいもを潰しましょう
今回のクリームチーズは「キリクリームチーズ」1個16.3ｇです。コクを出すだけなので少なくても良いし入れなくても良いですよー
牛乳とクリームチーズを入れることによってコクが出て滑らかになります。牛乳はいっぺんに入れずに3～4回に分けながら入れて好みの固さになれば少なくても多くてもOKです。
ぱくぱくの好みの固さはクリーミー過ぎず滑らかな感じ。盛った時に崩れない位が好きです♡
んで、器に盛って完成です！
いかがでしたでしょうか？今回は料理らしい料理とはいえませんが、マッシュポテトレシピでした。余ったマッシュポテトは冷凍保存もOKですよー♪簡単なんで是非、作ってみて下さいなー
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