昨日は夏野菜でカレーを作ってみた。
使った食材は、玉ねぎ、ピーマン、とまと、ナス、ウィンナー、そして、生姜。
調味料はカレー粉の他、醤油、砂糖、料理酒、ケチャップ、オイスターソース。
定番のSBカレー粉は辛いので、蜂蜜と小麦粉で甘くできる。
カレールウで色々な味を楽しむのも良いが、定番味で手軽に作るなら、このレシピでいけるから楽。
フライパンでできるし。
今回は水を入れたが、水無しならドライカレーにもなる。
生姜を使うので、体が内側からポカポカに。夏って冷房の効いた部屋で過ごすから、意外と体が冷えやすい。
生姜は夏にも効く。
