こんばんは😊
今夜は、娘も私も大好物の、
ケバブを手作りしました✨
材料
●牛肉 300g （煮込み用）
●玉ねぎ １個
●プレーンヨーグルト 100g
●ケチャップ 大さじ2
●塩 小さじ1
●スパイス
・クミン 大さじ1
・オレガノ 小さじ1
・チリパウダー 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
●生クリーム 大さじ1
※スパイスは、もし揃わなかったら、カレー粉＋ミックスハーブ、ターメリック、とうがらしなどでも代用できます。（インドや中東のスパイスに近いものがあればよし）
フードプロセッサーで玉ねぎみじん切り。
私のかわいい調理アイテム、BRUNOマルチスティックブレンダー✨✨
30秒くらいスクリューして、玉ねぎ細かくなりました。
保存容器に、プレーンヨーグルト、玉ねぎ、そこに各種スパイスを投入します。
牛肉は、煮込み用を一口大と細切りの中間くらいに、カットしました。
こんな感じ↓
先程の保存容器に混ぜた玉ねぎヨーグルト＆スパイスのタレに、
肉を漬け込みます。
ラップでかぶせて、冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
そして1時間後、、、。
オリーブオイルを敷いた鉄板に、たっぷりタレも残さず、トースターで15分焼きます。
最後に、生クリーム垂らして、もう一度3分焼きます。
※バターチキンマサラのようなコクのある風味がつくので、生クリームまたはバターを入れるととっても良いです✨
出来上がり〜🍴
我が家の定番、ポトフを付け合わせに。
（余ったサラダ用の千切りキャベツをたくさん煮込んだので、ドロドロになっちゃって、見た目イマイチですが、味は甘味が増して美味しかったです♪）
バターチキンマサラ風、
ケバブでした🌟
めちゃくちゃ簡単、そしてコクのある美味しいケバブになりますので、
ぜひぜひお試しくださいませ😊