神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21にある「らぁめん夢（むー）」さんで、全部のせらーめんをいただきました。（1080円也）
透明系清湯スープです。煮干し油が浮いています。
ネギにメンマに味玉1個、海苔がのっています。
チャーシューは豚鶏2種類で計4枚のっていて、ワンタンも3個入っていました。
らぁめん夢さんの夜営業開始の18時前に訪問。
まだ、シャッターが開いていませんでしたが、外観はラーメン屋さんとわからない感じですね。
で、18時になって開店。11:00～15:00、18:00～20:00の営業時間で材料がなくなり次第終了です。
定休日は水曜日です。
カウンター席のみで券売機方式です。
券売機はちょっとあれですね。
メニューは、
・らーめん 850円
・味玉らーめん 950円
・わんたんらーめん 1050円
・全部のせらーめん 1080円
・ミニ全部のせ 950円
・つけ麺 950円
・味玉つけ麺 1050円
・わんたんつけ麺 1150円
・全部のせつけ麺 1180円
※あつもりなし
・全部のせにぼし 1080円
・にぼし 850円
・米 100円
などなどになっていました。
卓上の調味料を見てちょいとびっくり。
注射器がある～！ なんだろうと思いましたら。
煮干し油と書いてありましたね。
注射器とオイルボトルの中身は一緒です。
いただいた全部のせらーめんの麺は、三河屋製麺さんの低加水のストレート系細麺です。
スープは煮干し油に醤油の旨味あります。塩分濃度は高めでショッパ目です。家系のショッパさとは違う感じのショッパさがありますね。豚鶏の2種類のチャーシューや肉たっぷりのワンタン、味玉などとともにこの日は2杯目でしたが食べきれました。
ラーメンは清湯系スープで綺麗ですが、店内が注射器をはじめ若干ディープな感じですかね。
ごちそうさまでした。
ラーメンで「夢」と言えば、旭川市豊岡に昔あった麺屋夢の「夢ラーメン」思い出しました。
200円のラーメンだったよね。
今回の東神奈川シリーズが昔の旭川時代のブログ記事を思い出した感じでしたね。
各ブログランキングに参加しています。ポチっとお願いします。
