障害者向けオンライン料理教室
視覚障害者向け料理教室
聴覚障害者向け料理教室
製菓学校元教師＋生活支援員（知的・精神）のマスターちばがレッスンする
発達障害者（児）向けのマンツーマンオンライン料理教室
ソーシャルクッキングマスターのマスターちばです
身体が喜ぶ間食🍊
今日は、
風邪予防に加えて、
バレンタインが近づいてきたということで、
身体に美味しい情報をお届けしますね
普段、どれくらい食品に気を使ってすごしていますか？？
- JASマークが無いものは買わないよ～
- 時々、気にしてる！
- 美味しければなんでもいいかな～
- 無添加って聞くと、子供も安心して食べれるから買ってるよ！
あまり気にしていませんね
使っている物は、みかんだけ
さて、みかんの美味しい時期ですね～
でも、
- 早く食べなきゃ痛んじゃう
- 気が付いたらカビていた
- 気が付いたら、グシャってつぶれていた
- しわしわでちっちゃくなっていた
そんな経験ありませんか？？
我が家は、というか、
私は、そんな性格なので、
いつも放置してしまい、食べられなくしてしまうんです。
みかんは食べたいけど、生のみかんがあまり買わない事にしています
さて、みかんは好きだけど、
ちょっと「あるかも～」って共感しちゃうって方へ、フレッシュなみかん情報です
こちらのみかんチップス屋さんオルココ 福岡県にある会社
袋をあけると、
ふわっとしたみかんのいい香り
（この香りで、みかん畑を想像しない人はいないとおもいます！！）
香りがフレッシュ
薄切りにして、
乾燥させたみかんを、極限までパリッパリに仕上げているのです
- 口に残らない
- 唾液で溶けてほぐれる
- 保存料無し
- 砂糖不使用
- 漂白剤不使用
- 酸化防腐剤不使用
- 甘味料不使用
出会いはTwitter
オルココさんと出会ったのは、Twitter
プレゼントアレンジレシピ企画で、なんと当選！
たくさんの激うまみかんチップスを送って頂きました
ありがとうございました
福岡県、というか、
私は、九州地方に上陸したことがまだないのですが
なんとなんと素敵なご縁で、福岡の企業さんと出会う事ができました
SNSの力ってすごいです
いただいたみかんチップスで、レシピを起こしてみました
みかんチップスの美味しすぎる無限の可能性
乾燥したみかんの無限の可能性と魅力
- 水分がないから、焼き菓子に使いやすい
- 乾燥しているから、アレンジしやすい
- 手で簡単に割れるから、好きな大きさに割れる
- 素材の味が濃いから、お菓子にしたときに味がぼやけない
では、さっそくお菓子にしたお写真を。
バレンタインに最適
チョコ×みかんの最強ハーモニー
濃厚チョコマフィン
生地の中に練り込んでもOK
トッピングにしてもOK
チョコと柑橘の組み合わせは、お菓子を上品にしてくれますよ
みかんチップススコーン
生地の中にもみかんチップス
トッピングは、
アイシングを乗せてから、手で割ってみかんをトッピング
みかんの皮のホロ苦い香りが、口の中全体に広がってきます
一押し
こめ油で作る
ナッツとみかんの
ザクザクお腹満足
みかんチップスクッキー
食感のアクセントに、アーモンドを入れています
こめ油だから、ヘルシー
カルダモンやシナモンを入れると、みかんの香りが引き立ちます
自然のままの味
余計なものを使っていないから、おこさまでも安心して食べられる
- そのまま食べても良し！
- 紅茶に入れても良し！
- 白ワインに入れて、サングリアにしても良し！
- お菓子作りに使っても良し！
- 料理に使っても良し！
- バレンタインのオレンジチョコに使っても良し！
です
ご興味ある方はこちらから移動できます
オルココさま
プレゼントして頂きありがとうございました。
引き続きよろしくお願いいたします。
お菓子を作った講師にまつわる最新記事はこちら
いつもご覧いただきありがとうございます。
応援よろしくお願いします
