今日は旧正月の元日。
私にとっては別に
、だけど、マレーシア人旦那の行事なので祝う。
だけど、毎年変わる旧正月の日程よ、、、
長男の誕生日が近かったり重なったりすると、準備に費やす時間がない。
近くにアジアンショップもないため、気軽に欲しいものを買えないので、クッキーは自分で作ろうと思ってたけど、見事に失敗。
パイナップルクッキーに至っては作り方は調べたけど、作る気にならず。
それでも、これは必ず食べたいというものがある。
バクワ
(中華ジャーキー？)bakkwa
マレーシアに行く前に友達に貰って美味しくてはまった。だけど、肉NGな義両親の前では買えず、いつも帰る前にシンガポールの空港でこっそり買ってた
ドイツでは中国産のを見たことがあるけど、試したことはなく、、、同じものかすらわからない。
だけど、レシピ検索すると難しいことはなさそうなので、１回チャレンジ移行、自分で作ってた。
日本料理もマレーシア料理も、手に入らなければ自作の精神
去年はオーブンが無かったから焼くことができなかったけど、今年は焼ける
週末に仕込みをして、月曜の夜に焼いた。
部屋中がっつり中華臭。
ポークなので少し乾燥気味な仕上がり。
やっぱチキンかターキーがしっとりでいい感じになるんだけど、下味がついてるから悩むんだよなぁ。
トライしてみたい方ぜひどうぞ
