二郎系ラーメンといえば、背脂たっぷり、ボリューム満点の人気ラーメンですよね!
そしてスープには、カロリーと脂質がたくさん含まれています。
こちらも説明します
- 二郎系ラーメンの栄養成分
- 二郎系ラーメンの太りにくい食べ方
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私もラーメンを食べるときは、スープ飲まない作戦でカロリーオフしています♪
食べ方を工夫して、ヘルシーに二郎系ラーメンを食べましょう!
二郎系ラーメンのカロリーはスープ飲まないと変わる?
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二郎系ラーメンのカロリーを効率よく減らすには、スープ飲まない作戦が有効です!
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スープにたっぷり含まれている背脂が、カロリーをドカンと上げているんです。
また、スープを飲む量を減らすことで、塩分の摂りすぎも抑えられますよ。
二郎の三田本店!
— ごせんぞう (@Reminiscence876) April 4, 2024
約40人待ちで着丼まで1時間くらいだった
うまかったけどスープの油の層が厚くてビビった。カロリーがすごいわけだ… pic.twitter.com/dfiMfmnOhp
脂質の摂取量を抑えられる
二郎系ラーメンのスープは、背脂がたっぷり入った豚骨スープです。
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スープの表面にも、油層が見えるほどですよね!
脂質の摂りすぎは肥満だけでなく、心筋梗塞など循環器疾患の原因にもなります。
スープを飲むのは数口程度にするのが、健康面からもオススメですよ♪
塩分の摂りすぎを抑えられる
二郎系ラーメンの塩分量は、お店によりますが1杯当たり10~25gとかなり多いです。
ここから分かるように、二郎系ラーメンは1杯完食すると、1日の塩分摂取量目標を余裕で上回ってしまうんです。
また塩分の摂りすぎは、むくみを引き起こすだけでなく、生活習慣病の原因にもなります。
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スープを飲む量は控えめにして、美味しくラーメンを食べたいですね♪
二郎系ラーメンの栄養成分は?
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二郎系ラーメンの栄養成分は、普通のラーメンと比べて全体的に多いです。
栄養成分 | 含有量(1杯あたり) |
エネルギー | 1600~2900kcal |
炭水化物 | 200~300g |
タンパク質 | 50~100g |
脂質 | 60~120g |
食塩相当量 | 10~25g |
カロリーの「マシマシ」を引き起こしている原因はこちら。
- 麺が太く、量も多い
- チャーシューなど、具材の量が多い
- スープに背脂がたっぷり使われている
しかしカロリーが高いと分かっていても、食べたくなるのは二郎系ラーメンの中毒性ですよね。
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スープ飲まない作戦で、カロリーオフしましょう!
今回は、カロリーと糖質について詳しく説明します♪
ラーメン二郎のカロリー・糖質
ラーメン二郎のカロリー・糖質は表のように推察されています。
カロリー | 糖質 | |
小サイズ | 1500kcal前後 | 135g |
大サイズ | 1720kcal前後 | 185g |
1日に必要なエネルギー量を確認しておきましょう。
身体活動量レベル | 成人男性 | 成人女性 |
低め(座っている時間がほとんど) | 2000~2400kcal | 1400~2000kcal |
高め(座り仕事多め、軽い運動あり) | 2400~3000kcal | 2000~2400kcal |
(参考:農林水産省「食事バランスガイド早分かり」)
エネルギーの消費量よりも摂取量が多い状態が続くと、体重が増加してしまいます。
太らないためには、このエネルギー量も考えることが大事ですよ♪
1杯まるごとスープまで飲み干すと、1日に必要なカロリーの大半を摂取してしまうことが分かりますね。
また、麺の重さは小サイズが300g前後、大サイズが400~500g前後です。
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定番ラーメンの麺は1杯150gなので、小サイズでも多く感じますね…!
定番ラーメンと比較すると
定番のラーメンとカロリーを比べてみましょう♪
ラーメンの種類 | カロリー |
とんこつラーメン | 456kcal |
醤油ラーメン | 432kcal |
味噌ラーメン | 540kcal |
塩ラーメン | 426kcal |
つけ麺 | 595kcal |
ラーメン二郎のラーメンは、小サイズでも1杯1500kcal前後です。
定番のとんこつラーメンと比べても、圧倒的に高カロリーですね。
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定期的に食べてしまうと太りそうなので、月1回程度におさえたいですね…。
また麺量、脂質だけでなく、野菜もたっぷり乗っているのが二郎系ラーメンの特徴です。
その分、食物繊維量も多くなります。
二郎系ラーメン好きの人なら、山岡家のラーメンをよく食べる人も多いハズ!
二郎系ラーメンの太りにくい食べ方
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二郎系ラーメンは、このような工夫して食べると太りにくいですよ♪
- アブラ抜き・少なめでオーダーする
- 麺の量を減らす
- 野菜マシマシにする
- 野菜やトッピングから食べる
- 飲み物を工夫する
- 食べるタイミングに気を付ける
- 食後に軽い運動をする
- 他の時間帯で食事量を減らす
二郎系ラーメンは、自分好みにカスタマイズできるのも魅力ですよね。
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スープ飲まない作戦以外にも、麺を減らす作戦など、色々工夫できそうです。
参考にして、自分に合ったカロリーダウンの方法を見つけてくださいね♪
アブラ抜き・少なめでオーダーする
背脂は圧倒的にカロリーが高いので、これを減らすことでカロリーオフできます。
しかし、コクを出してくれるトッピングなのも間違いないですよね。
塩分も高いため、アブラ抜きの場合もスープは数口程度にしておくのがオススメです♪
麺の量を減らす
麺の量を減らすと、糖質が減らせます。
インスリンといえば、血糖値を下げてくれるホルモンです。
しかし、過剰に摂取した糖質を脂肪として蓄える働きも持っています。
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麺をたくさん食べてしまうと、脂肪を増やすことにもつながるんですね。
よく噛み、ゆっくり食べることで満足感も得られます。
麺を減らした分は、食べ方を工夫したり、野菜を増やして満足感アップさせるのもオススメ♪
野菜マシマシにする
野菜をたっぷりにすると、麺やスープを減らしても満足感が得られます♪
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噛む回数も自動的に増えるので、一石二鳥ですね。
味にパンチが出て、満足感アップにつながりますよ♪
黒部なるとの汁なし二郎
— ヒロ (@visualarts_love) August 31, 2024
汁なし→スープぶん、1杯としてのカロリー減
野菜マシ→血糖値上昇を抑えて脂肪を貯めにくく
アブラ少なめ→脂質は筋肉の大敵
カラメマシ→塩分は筋肉に関係なし、
味を濃くすることで満腹感を高める
カスタマイズ次第で筋肉食にできちゃいます💪
#おいしぃなタウン pic.twitter.com/ZDPOkMd6D7
野菜やトッピングから食べる
いきなり麺を食べるのではなく、野菜やトッピングから先に食べましょう。
- 血糖値の急上昇が抑えられる
- よく噛むことで、早めに満腹感が得られる
このようなメリットがあります。
血糖値が上昇するとインスリンが分泌され、過剰な糖質が脂肪となることを説明しましたね♪
食事するときは、野菜から食べると良いと聞いたことはありますか?
野菜→タンパク質→炭水化物の順で食べると、血糖値の急上昇を防いでくれるためです。
普段も、野菜から先に食べることを意識するといいですよ♪
飲み物を工夫する
こちらがオススメ
- 黒ウーロン茶
- コーヒーやお茶など利尿作用のある飲み物
ダイエットには、黒ウーロン茶が良いと聞いたことがあるのではないでしょうか。
食事中に含まれる、脂肪の吸収を防ぐ成分が含まれているためです。
店内や、店先の自動販売機で黒ウーロン茶を販売していることが多いようです♪
ラーメン二郎前橋千代田町店
— hibiki8802 🔪 (@hibiki8802) December 4, 2024
大豚ラーメン全部
いつもより少し遅れて訪店。黒烏龍が券売機に登場してた。味についてもう言う事はないが最近完食がキツい。麺量が増えたのか私の食が細くなったのか果たしてどちらなのだろう。
今日もおいしかったです。#ラーメン二郎 #ラーメン二郎前橋千代田町店 pic.twitter.com/Z7Isy4y1VO
また塩分の高いラーメンを食べるときは、むくみを予防することも大切です。
そのためには、摂取した塩分を身体から排出する必要があります。
食べるタイミングに気を付ける
朝からラーメンはやばいし太る?の記事で詳しく解説しています!
食後の活動量も多く、カロリー消費が期待できるからです。
しかし、夜に食べたい!というときもありますよね。
夜に食べたいときには、できるだけ早い時間に行きましょう。
二郎系ラーメンは油分も多く、普通の食事よりも消化に時間がかかります。
もしも食べるタイミングが遅いと、寝るまでに消化が終わらなくなってしまうんです。
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朝起きたら胃もたれしていそうですよね…。
昨日食べた七竈のななかまろう
— タコにぃ (@taco_711) January 14, 2025
うまかったんやけど、寝てる時に壮絶な胃もたれ胸焼けに襲われて、絶賛寝不足中です
50手前にしてもう二郎系自体を体が受け付けなくなりましたw pic.twitter.com/SBQanrKz1i
睡眠の質を下げないためにも、食べるタイミングは気を付けましょう♪
食後に軽い運動をする
軽い運動にはこんな効果があります。
- 消化を促してくれる
- 血糖値の急上昇が抑えられる
摂取した糖質が脂肪として蓄えられることも防いでくれますよ♪
帰りに1駅歩くなど、少しでも太らないよう試してみてくださいね。
他の時間帯で食事量を減らす
二郎系ラーメンを食べた日は、他のタイミングでの食事量を減らしてみましょう。
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1日を通しての総摂取カロリーが適切であれば、少し安心できますよね。
特に、糖質や脂質は意識的に控えてみてくださいね。
二郎系ラーメンのカロリーはスープ飲まないと変わる?まとめ
今回は、二郎系ラーメンのカロリーや、その減らし方について説明しました♪
脂質と塩分の摂取量を減らすことで、肥満や生活習慣病になるリスクを下げられますよ。
また上でも説明しましたが、二郎系ラーメンの栄養成分は、一般的なラーメンと比べても全体的に多いです。
- 炭水化物
- タンパク質
- 脂質
それぞれの量が多く、カロリーが高いのも納得できますよね。
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それでも食べたい!というときには、工夫して食べればいいんです♪
たとえば
- アブラや麺などの量を少なめにする
- 食後に軽い運動をする
- 食べる順番や飲み物を工夫する
カロリーオフの工夫して、ヘルシーに二郎系ラーメンを楽しみましょう♪