酒、時々つまみ

​​​​​​​​​​​​​​​​​微炭酸で端麗な味わい...
嫌いじゃないですよ（cv.中尾隆聖）​​​

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弥生の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回飲んでいくのはこちら。
風の森 山田錦607 ChallengeEdition

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精米歩合：60%
アルコール度数：16度
酵母：7号
原料米：山田錦
製造者：油長酒造（株）

飲んだ印象としてはふっくらしとした味わいでやや淡麗、
ガス感があり、女性受けしそうさな日本酒でしょうか。
説明文通り、洋梨のような香りもします。

さて今回、食べ合わせていくのは牛筋煮込みとなります。


こちらもふるさと納税で購入しました、牛筋ブロック500gを使用しています。

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調理レシピは​こちら​を参照のこと。
下処理等は1,2時間煮込むため大変ですが、
調理難易度や材料調達にはそこまで苦労しない一品です。
圧力鍋があれば、時短可能ですが...
​​そんな文明の利器、
私は頼らぬ！！！​​
（ただのけちなだけ）

こちらも日本酒と大変相性がよく、おいしくいただくことができました。

さて、みなさまもよき酒ライフを！！
（花粉症がひどくて外出できませぬ！！）