100軒以上のカフェ開業をサポートしてきた
カフェ・喫茶店開業のプロがお届けする
「カフェ開業を考える方・カフェオーナー様」
にお届けしたい情報サイト
それが“カフェ開業の学校”です
カフェ開業までのスケジュールと流れ
開業前の各時期ごとに必要な
カフェ・喫茶店開業の準備を一覧にしました
その時期までに“決まっているべきこと”が
ザックリと分かりやすくなっています
カフェ開業1年前
カフェ開業1年前はコンセプトの設計や開業資金集めが中心。まだまだ開業のイメージがつかないかもしれませんが、他人との差がつく時期です。
【この時期にやるべきこと】
・カフェのコンセプトの設計
・カフェの開業資金集め
・コーヒーなどの技術・知識習得
・開業用物件探し
・SNSアカウントを育てる
カフェ開業半年前から3か月前
この時期は融資の契約や内装業者との契約など、本格的な準備が始まるタイミング。大変ですが、どれも大事なことばかりです。
【この時期にやるべきこと】
・物件の選定
・内装業者の選定と契約
・保健所へ事前の相談
・融資の相談など
・家具や什器の選定
・メニュー開発や価格の設定
カフェ開業1ヶ月前 忙しい時期
カフェ開業前の一番大変な時期です。支払いも増え、毎日誰かと打ち合わせ。トラブルも多いので、事前に入念な準備をしておきましょう。
【この時期にやるべきこと】
・物件の契約と内装工事の開始
・備品類の購入や仕入れ業者の選定
・サイトや看板、メニューなどの準備
・アルバイト募集
・保健所への各種申請
・光回線の申請
・電気などインフラの申請と契約
カフェ開業直前！最終確認の時期
この時期にバタバタしていると、グランドオープンでミスをすることも。この時期はオープンに備えて最終チェックができる程度にしたいですね。
【この時期にやるべきこと】
・屋号付き口座の開設やクレジットカードの申請
・クレジットカード決済端末の申し込み
・ビラ配りやプレスリリースなど短期の集客の準備
・オペレーションの最終確認
・スタッフの最終教育プレオープン
その他のカフェ開業準備
時期を問わない開業準備もあります。人によって必要なタイミングが変わる準備ですが、どれも重要なものばかり。
オープン1年前から必要な方もいれば、オープン後から準備する方もいらっしゃいます。
- ロゴをデザインする
- 名刺やショップカードを作る
- ゴム印などの作成
- PCやプリンターといった事務に必要な機材の購入
- ネットショップを始める
カフェや飲食店に関する著書一覧
カフェや喫茶店、飲食店に関する
サイト運営者の著書一覧です
主に、ウェブ集客に関するものが多いです
最新作
ブログ初心者でも簡単に被リンクを増やせるプレスリリース入門ガイド
ブロガー・サイト運営者のための基本SEOテクニック
現役カフェオーナーの体験談
現役カフェオーナーの開業体験談
準備期間や予算などのお話をご紹介します
メディア・プレスリリース掲載歴
・Googleビジネスプロフィール集客ガイド スポーツニッポン新聞西部本社版
2023/11/30 掲載
・BASEで「月商10万円」の壁を超える！初心者向けテクニック！: 売上の作り方のガイドブック PR-FREE
2023/9/28 掲載
・カフェ開業に関する情報サイトを公開開始！ プレリリ
2023/12/20 掲載
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