2024年09月29日
三重県おすすめグルメ とんてき
価格:18000円 |
三重県の名物「とんてき」とは
とんてきは、三重県四日市市を代表するご当地グルメです。厚切りの豚肉を豪快に焼き、特製のソースで味付けした一品で、ジューシーな豚肉とパンチの効いた味が特徴です。発祥は戦後の食糧不足の時代で、スタミナ料理として庶民に愛されてきました。
とんてきの特徴
1. 厚切りの豚肉
とんてきは、厚さ約2cmの豚ロース肉を使用します。肉汁がしっかりと閉じ込められたジューシーな食感が最大の特徴です。
2. 特製のニンニクソース
とんてきの味の決め手は、たっぷりのニンニクを使った濃厚なソースです。醤油、ソース、ニンニクなどをベースにした甘辛いタレが、豚肉と絡み合い、食欲をそそります。
3. キャベツの付け合わせ
とんてきにはキャベツの千切りが定番の付け合わせとして添えられます。このキャベツが、濃厚なとんてきの味をさっぱりと引き立てる役割を果たしています。
おすすめの店
三重県内には「とんてき」を提供する名店が多く存在します。以下は、特におすすめのお店です。
- 「来来憲」
とんてき発祥のお店とも言われている四日市市の「来来憲」は、地元民にも観光客にも人気です。柔らかくジューシーな肉と秘伝のタレが絶妙で、リピーターが多い一店です。
- 「まつもとの来来憲」
こちらも四日市市の有名店で、こだわりの味付けとボリューム満点のとんてきが味わえます。
三重県観光と一緒に楽しむ
とんてきを味わうなら、四日市市を訪れるのが良いでしょう。観光スポットとしては、四日市市の工場夜景が有名で、夜には幻想的な工場群のイルミネーションが楽しめます。昼間には、**四日市港ポートビル**からの眺望や、周辺の自然散策もおすすめです。
まとめ
とんてきは、三重県四日市市を代表するスタミナ満点のご当地グルメで、ジューシーな豚肉と濃厚なニンニクソースが特徴です。観光とともに楽しむことで、三重県の魅力をさらに味わうことができるでしょう。
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