~貝出汁の香り漂う絶品ラーメン~

大宮駅東口の南銀座。
狭い通りには飲食店が立ち並ぶ。
その通りにある人気店。

貝出汁のラーメンが食べられるようなので、一杯やった後に寄って見た。



 

店内に入り食券を買う。
醤油や塩など並ぶが、追い貝出汁がある。
追い貝出汁は醤油、塩の2種。
初めてだし醤油の追い貝出汁をセレクト。

店内はカウンター6席と狭い。
夜の10時だが満席。
ゆっくり瓶ビールを飲みながら待つ。



 

そして完成。
まずスープ。
貝出汁の香りと味。

 


 

これは絶品
旨すぎる。

麺は中細。
煮干しラーメンの時のような硬めではなく、普通の食感。



 

具は2種のチャーシュー、ほうれん草。
そして刻みネギも白ネギとタマネギの2種。
タマネギは細かく刻んである。
これは魚介系のスープに良く合う。



 

美味しく、しかも久しぶりにスープも完食。
次回は味噌の追い貝出汁も食べて見たい。
大満足!

 

【お店情報】

貝出汁らぁ麺 みぎわ

住所:埼玉県さいたま市大宮区仲町1-15

交通:JR大宮駅徒歩3分

ジャンル:ラーメン

おすすめ料理:追い貝出汁らぁ麺

 

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