最近食べたカレーの備忘録。スパイスが見せてくれる世界は無限。
日々のメシの走り書き。詳細はいずれ。
たまに無性に食べたくなるカレー。しかし、カレーと言うコトバひとつでくくってしまえるほど、その世界は狭くない。なんだったら、日本式のカレーは好きだけど、インドカレーはあんまり好きではないとか。最近流行りのスパイスカレーは好きだけど、欧風カレーはイマイチだとか。そんな意見があって当たり前の世界です。
いまや、カレーはラーメンの多様さにに迫るほどの多彩さを眼前に突きつけます。
ぼくにキライなカレーはあるのか? むしろ、そこを探っていきたい所存です。
夜はBAR。昼は本格カレー店。肉は柔らかすぎて歯がいらない。「CHANGE 神谷町」
夜はBAR、昼はカレー屋の二毛作店舗というCHANGEにてポークカレー。インド人シェフによる欧風カレーです(チキンマサラとかもある)。カレーはマイルドながらも、奥に複雑なスパイスを感じる本格派。豚肉ゴロゴロ。前評判通り肉がめっちゃ柔らかく、これは歯がなくても食べられますね。おいしい。 pic.twitter.com/v3Jf4TNhL8
— うんぴこ (@ak80u) 2024年12月5日
薬膳カレーっておいしい。もはや飲めます。「薬膳カレー新海 麻布十番」
薬膳カレー 新海にて、スリランカ風薬膳スープカレーと豚挽肉と唐辛子の薬膳カレーの2種盛り。独自配合のトゥナパハ? なんじゃそりゃなスリランカスパイスが効いたスープカレー超イカス。おそらくトゥナパハが超いいシゴトしてる。ゴクゴク飲めちゃうコレ。ウマい! キーマもウマいけど文字数。 pic.twitter.com/mGFfZPg38R
— うんぴこ (@ak80u) 2024年12月6日
ごめんなさい蕎麦屋です。でもカレーがウマいんだ!「よもだそば 新宿西口」
よもだそばで岩下の新生姜天そば+半よもだカレー。紅しょうが天とはまた違った趣きがあっていいですね。奥歯に挟まりました。麺は黒めでモチモチしてます。カレーはこれ、かなりスパイシーですね。そんでなにやらフルーティ。この手の店に求めるべきじゃないが、コメはパサパサ。でもたしかにうまい。 pic.twitter.com/HsEE1D6wqY
— うんぴこ (@ak80u) 2024年12月11日
まさにストロングスタイル。欧風カレーの王道「Kasik 麻布十番」
Kasikでビーフと海老のコンビネーションカレー。ストロングスタイルの欧風カレーです。ルーは濃厚でコク深く、そして甘い。美味! GHANGEのカレーより直接的な辛さを感じる。と思ったけど、そういや6段階ある辛さのうち、上から3番目のちょい辛を選んだのだった。ココなんとお隣も欧風カレー屋だよ。 pic.twitter.com/PXiv5fNa5e
— うんぴこ (@ak80u) 2024年12月18日
オマケ。いや、タイ・セレクト シグネチャーだぜ「ジャスミン タイ 六本木」
初本格マッサマン。あまぁい。 pic.twitter.com/x60NfjxFjy
— うんぴこ (@ak80u) 2024年11月6日
アルコール消毒液のスプレーボトルを忘れているのに気づき、会計後テーブルに戻るとすでにない。店員に聞いたら、厨房のゴミ箱から出てきたー! キャラの差でるねえ。素早い!!
— うんぴこ (@ak80u) 2024年11月6日
対応してくれた人は丁寧で、水洗いして拭いて、アルコール消毒して拭いて、それから渡してくれました。コップンカップ!
ことほど左様にカレーは多彩。食うしかない。
もはや日本人にとってカレーは文化。しかし、未知のカレーが存在している。
そんなコトが許せますか? とりあえず体験しておかないことには気がおさまらない。
食べて食べて、食べ尽くしてやる!! でも、あんまり並びたくはないものですね。