Foodie Blues:減酒逃避行

寿司、とんかつ、鰻、ラーメン、蕎麦、うどん、カレー、焼き鳥等々。飲酒量を減らすために廻った名店の情報を、与太話とともにお届けします。X(旧Twitter)は日々のメシ、というかランチのそば・ラーメンの写真多め。

スダチそば発祥の地。東中野「手打そば 睦」で手切りの田舎そばを手繰る

手打そば 睦の店舗情報

減酒逃避行:05/62「手打そば 睦 @東中野」

訪問日:2024年12月14日(土)
Tips01:スダチそば発祥のお店です。ただ、バトル勃発の可能性あり

Tips02:支払いは現金オンリーです。ATMに寄ってってください
Tips03:当たり前ですが禁煙です。香水もご遠慮ください
Tips04:となりのスパゲティ屋さんMOSEの行列にビビらないでください
Tips05:平日11:30~14:00 18:00~22:30(L.O. 22:00)、土12:00~14:00 18:00~22:30(L.O. 22:00)

「初」というのは尊いものだ。とりあえず体験しておく必要がある

発祥。元祖。惹かれてしまうコトバである。
「玉ひで」の親子丼、ホテルニューグランド「ザ・カフェ」のナポリタンとドリア、「煉瓦亭」のオムライス。良し悪しとは別に、体験しておかなければならないという欲が生まれてくる。基準として知っておくべきなのではないか? ソレを知らずに語ってよいものか。どうせ細かいコトまでは語れないが、食ったコトがあるというその一点に価値がある。それが元祖の強みである。

アニメ界のループ物の元祖とも言われる「ビューティフル・ドリーマー」を見るたびに思う。この世はやったモン勝ちなんだ!!

そんなワケで本日はココ、睦です。見た目も麗しいスダチそば「発祥の地」です。

スダチそばだなんだという前に、まずそばがウマい

別に詳細に記録されているワケではないので、ドコが発祥かというのは難しい議論になりがちです。この「スダチそば」も、発祥といわれるお店が関西にもある。まあでも、その関西のお店は2000年説が強いので、1999年を謳うこちらにトロフィーを進呈しておきたい。時はまさに世紀末だぜ。

スダチそば発祥のPOP

スダチそばといえば、味よりも先にまずこのビジュアル。なんでそばにこんなの乗っけようと思ったんでしょうね。天才の発想は理解できない。そして、見た目もさることながら、この超極薄スライスのスダチは皮ごと、そして種ごと食えるのです。

冷やしスダチかけそば

もはや美しい。先にビジュアルを知っているから受けとめられるけど、マジで何も知らない状態でコレを見たとしたら、ビビるのではないでしょうか。ゲート・オブ・バビロンみたいになってますけど。

手切りの田舎そば

そして、主題はやはりそばだぜ。手切りの田舎そばは正義。挽きぐるみで少し太めの田舎そばと、スダチの爽やかさがとてもよく合う。スダチはうすーくスライスされているので、そばといっしょに咀嚼します。そばは不揃いな手切りで、角がしっかり立っていてウマい。単純にそばがウマい。

壁のメニュー

正直牡蠣そばが気になっていた。いや、牡蠣天そばもあるんですよ。食べたくてしょうがない!!

天ぷら

当たり前ですが、天ぷらもウマい。でも、そばの前ではかすむ! また絶対に食べに行くのであります。

賛否両論ありますが、接客もあたたかい。紛うことなき名店です

接 客:★★★★★★★☆☆☆
味  :★★★★★★★☆☆☆
雰囲気:★★★★★★☆☆☆☆

総評:スダチそばは、食べておくコトに意味がある。そして、蕎麦がウマい。体験に価値を見いだせるかたはぜひどうぞ。

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