主に関東、関西、中部、福岡に店舗を展開する人気洋菓子店「グラマシーニューヨーク」の看板商品の一つ、「ニューヨークチーズケーキ」を紹介します。
グラマシーニューヨークについて
グラマシーニューヨークは、日本のプレジールという会社が手がける洋菓子ブランド。「歴史と文化が息づくニューヨークのグラマシー地区」をイメージし、スタイリッシュで洗練されたスイーツを提供しています。
デパートの地下や商業施設でよく見かける、おしゃれな雰囲気のお店で、現在20店舗を出店しています。ちなみに、「ファウンドリー」や「オードリー」も同じプレジールが展開する人気ブランドです。
人気NO.2のニューヨークチーズケーキ
グラマシーニューヨークのニューヨークチーズケーキには、常温タイプと生菓子タイプがありますが、今回は生菓子タイプを購入（常温タイプはこちらで紹介）。ちなみにニューヨークチーズケーキは人気NO.2とのこと。人気NO.1は「グラマシーニューヨーク」という名前のショートケーキです。
上品な見た目と標準的な価格
ケーキのサイズは、チェーンカフェで提供されるケーキより少し大きいくらいでしょうか。お値段は税込681円で、デパ地下のケーキとしては一般的な価格帯といえるでしょう。今回は一つだけ購入しましたが、丁寧に包装され、追加料金なしで手提げ袋を付けてくれるのは嬉しいポイントです。
こだわりの素材と美しいトッピング
ケーキを見ていきます。土台にはザクザクとしたクッキー生地が敷かれ、その上に濃厚そうなチーズケーキ。表面にはクリームが絞られ、さらにその上に緑色の白ぶどうソースが添えられています。
この華やかなトッピングが、ケーキをよりスタイリッシュに演出。店舗の札には、数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキとの記載も。チーズの内訳は書かれていませんでした。
■実際のケーキを撮影した動画もあります。
食べた感想｜濃厚でなめらか！口の中に広がる贅沢な味わい
それでは、実際に食べた感想を紹介します。
フォークを入れると、ねっとり、しっかりとした感じの質感を手に感じます。一口食べると、クリームチーズの味わいをダイレクトに感じられる濃厚でミルキーな風味が口いっぱいに広がります。舌触りはとてもなめらかで、優しく舌を包み込むような上品さも。
ニューヨークチーズケーキに特有の舌触りの良さと濃厚さを存分に味わえます。
■ニューヨークチーズケーキとは？
1900年頃にアメリカ・ニューヨークで食べられていたとされるチーズケーキで、タイプとしてはベイクドチーズケーキ。クリームチーズやサワークリームを贅沢に使い、低温で時間をかけて湯煎焼きする。これにより濃厚な味となめらかな食感を味わえる仕上がりに。ただし厳密な定義はなく、様々なタイプのニューヨークチーズケーキが存在する。
※ニューヨークチーズケーキとは何か？ 特徴や語源、歴史などを解説
土台のクッキー生地はザクザクとしていて、2つの異なる食感が口を盛り上げてくれます。時折感じるクッキー生地の香ばしさや、どこかほっくりとするような風味、さらにほんのりシナモン？のような独特の風味が感じられ、これが味に深みを加えています。
後半に味わえる白ぶどうソースとクリームも印象的です。ミルキーなクリームと、時折口の中で弾けるマスカットのフルーティーな味わいが、濃厚なチーズケーキに爽やかさをプラスしてくれます。
まとめ
- 数種類のチーズをブレンドした濃厚で贅沢、深みのある味わい
- ねっとりなめらかな舌触りとザクザククッキー生地のコントラストが楽しい
- ミルキーな風味と白ぶどうソースの爽やかさが絶妙
- 上品な見た目でギフトにもぴったり
- デパ地下のチーズケーキとして標準的な価格で、満足感のあるボリューム
デパ地下らしい高級感と本格的な味わいをしっかりと感じられる、大満足のチーズケーキでした。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。ぜひ一度、グラマシーニューヨークの洗練されたチーズケーキを味わってみてください。
商品詳細
| お店 | グラマシーニューヨーク（GRAMERCY NEWYORK） |
| 商品名 | ニューヨークチーズケーキ |
| 値段 | 681円 |
| 購入日 | 2025年3月 |
| 参考リンク | ・公式サイトの商品ページ |