先日のお昼ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄ブルーライン線 上永谷駅から徒歩５分のところにあります、炭火焼ホルモンやざわさんにお邪魔しました。
前回お邪魔した際、とても美味しかったので間を置かずに再訪。
週末は昼からやっています。
電子マネーが使えるので、財布を持たずに散歩がてら立ち寄り、お酒が飲めて本格派な炭火焼ホルモンがいただける。
瓶ビール（550円）
カールスバーグ
デンマークで生まれたビール。
ラガー酵母を用いたラガービール。
クリーンな苦味。すっきりとした飲み口。
ミックス焼（1,290円）
牛、豚、鶏。
様々なお肉の様々な部位がミックスされて提供。
お肉は、冷凍ものは使わず地元の業者から仕入れているとのこと。
七輪で焼いたら、瞬く間に脂が溢れて炎が本気出してきた。
本気で肉と向き合わなければならないようだ。
美味しい！
炭火焼七輪で焼いたホルモン。
香ばしくて中に旨みがギュッと凝縮されています。
タレも自家製ダレで絶品。
ビールが進む。
コブクロ刺（590円）
豚の子宮の部位。
子宮なのでメスからしか取れず、更に取れる期間も短く、一匹につき約70gしか取れない希少部位。
胡麻油と塩でシンプルな味付け。コリコリとした食感が心地良い。
ハイボール（300円）
ジムビーム
通常500円のところ、ハッピーアワー価格300円で提供。
ウイスキーの銘柄はいくつかありましたが、ジムビームを注文。
脂の乗ったお肉に、キンキンに冷えたアメリカンハイボールがよく合う。
豚上タン（690円）
ホルモン屋さんでは外せない。タン。
タンはタレではなく塩でいただく。
炭火七輪で焼かれるお肉の面倒を見ながら飲むお酒って極上の美味しさ。
辛ニラ（390円）
そのまま食べてもおつまみになるし、お肉と合わせて食べてニラダレにして使っても旨い。
にんにくホイル（500円）
熱々。ホクホク。
卓上アイテムの食卓塩で味付けしたら、それはもうご馳走。
椎茸（350円）
キノコの中で一番好き。
辛ニラ・オンザ椎茸。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
やざわ
神奈川県横浜市港南区丸山台1-11-6
