（引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
「なんだか料理の味が物足りない…」そんなお悩み一発解決！
魔法のように風味を引き立てる調味料、それが「やげん堀の七味唐辛子」です！
寛永2年（1625年）に創業し、なんと400年もの歴史を持つこの七味…ただの薬味ではございません！
実は江戸時代から続く伝統と技術が詰まった逸品で、徳川家光にも献上された由緒正しい日本の誇る伝統的なミックススパイスなんです。
やげん堀の七味を料理に一振。七色に輝く料理の世界をお楽しみください！
この記事を読めば分かること！
- やげん堀七味唐辛子の魅力まるわかり！
- やげん堀七味の素材を徹底解説！
- 七味唐辛子に含まれる嬉しい健康効果
- 和食だけじゃない！新しい活用方法
- かんたん！すぐ作れるレシピ集
- やげん堀ならでは！限定サービス（店舗情報）
- 七味マニアがおくる！オススメ『やげん堀』アイテム3選
- 気になる評判・レビュー紹介
筆者紹介
✮レストラン＆バーで修行して15年。
✮エスビー食品公認資格『スパイス＆ハーブ検定』1級ホルダー
✮七味唐辛子（一味も！）コレクションが趣味。好きすぎて七味調合キットも自作。
もくじ
やげん堀七味唐辛子の魅力！
（引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
香りと辛さの絶妙なバランス
やげん堀の七味唐辛子は、香りと辛さのバランスが絶妙！
その秘密は、生の唐辛子と"焼粉"（やきこ）と呼ばれる焼き唐辛子の巧みなブレンドによるクセになる香ばしい辛さが最大の特徴。（辛いもの好きな江戸っ子のための2種類トウガラシ！）
この独特の配合が、どんな料理にもアクセントを加え、風味を引き立ててくれるんです！
【ポイント】
-
多層的な風味
生唐辛子のピリッとした辛さと、焼き唐辛子のまろやかで香ばしい香りが融合し、複雑で奥深い味わいを生み出します。 -
料理を引き立てる万能性
この独特のブレンドは、和食はもちろん、中華、洋食、エスニック料理まで、幅広いジャンルに合う！料理に素敵なアクセントを加えてくれます。
七つの素材が織りなす豊かな風味
（引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
やげん堀の七味唐辛子には、厳選された7つの素材が使われています。
ひとつひとつ詳しくみていきましょう！
| 名称 | 原産地 | 特徴 |
|---|---|---|
| 黒胡麻 | 武州川越 | 栄養価高く、深みのある風味 |
| 陳皮（みかんの皮） | 紀州有田 | 爽やかな香り、ビタミンC豊富 |
| 焼き唐辛子 | 江戸内藤新宿 | 香ばしい辛さ |
| 唐辛子の粉 | 四国高松 | ピリッとした刺激的な辛さ |
| 粉山椒 | 静岡浅倉 | 爽やかな香りとしびれる辛さ |
| けしの実 | 大和 | ナッツのような風味、カルシウム豊富 |
| 麻の実 | 野州日光 | 栄養価高く、体力増進 |
素材たち自己紹介
- 武州川越は黒胡麻の名産地で、栄養価が高く、深みのある風味をもたらせてくれます！
- 黒胡麻はアントシアニンを含み、美容効果も期待できます。
/乾燥ミカン皮（紀州有田産）
- 紀州有田は有田みかんで有名で、その皮は「陳皮」として漢方薬にも使われます。
- リモネンやビタミンCが豊富で、爽やかな香りと健康効果があります。有田みかんは温暖な気候と良好な土壌で育まれ、糖度が高く酸味も程よく、甘さが際立つ特徴があります。
- 江戸内藤新宿は八ツ房の焼き唐辛子で知られ、香ばしい辛さが特徴です。
- 焼き唐辛子は生唐辛子よりも辛味が穏やかで、料理に深みを与えます。
- 四国高松は唐辛子の産地として知られ、ピリッとした刺激的な辛さが特徴です。
- 新陳代謝を促進する効果も期待できます。
- 静岡浅倉産の山椒は爽やかな香りとしびれるような辛みが特徴です。
- 消化促進効果があり、食欲増進にも役立ちます。
- 静岡の山椒は特に香りが良く、料理に華やかさを加えます。
- 大和のけしの実はナッツのような風味で、料理にコク深さを与えます。
- カルシウムが豊富で、骨健康にも良いとされています。
- 野州日光産の麻の実は栄養価が高く、体力増進に役立ちます。
- オメガ3脂肪酸が含まれており、美肌効果も期待できます。
深みと香りを実現してます！
健康効果バツグンの理由
そもそも、やげん堀の七味唐辛子のはじまりは、お薬、漢方の知恵から生まれました。
消化促進や代謝アップなど組み合わさって、美容にも健康にも嬉しい効果があるんです！
『七味唐辛子』というくらいなので七種類入っていますが、すべて漢方薬です。
配合は昔も今も変わっておりません。唐辛子のことを昔は南蛮と言っており、漢方では蕃椒と言い、七つともそれぞれ薬種効果があります。
まず、生唐辛子粉、これは食欲増進、胃の動きを良くします。
焼唐辛子粉は同じ唐辛子ですが、匂いが良い。
けしの実、麻の実は精神安定剤、と同時に丸くて口の中でパチーンと割れて、何とも云えない香ばしい香り。
粉山椒は胃の薬、それに、虫を殺したり防いだり。
胡麻は脂肪、上質のリノール酸を含んでいて香りが良い。
陳皮というのはミカンの皮で、これも香りとビタミンＣで風邪に効きます。
香りを特に損なわないのは、ミカンの皮と山椒。目を閉じるとより感じられるでしょう。
やげん堀の七味唐辛子は何が一番大事、という事ではなく、7つの相乗効果が味わいの秘訣です。（引用：やげん堀HP 八代目店主 中島徳太郎より）
※美味しいし健康にいい！…とはいえ、取り過ぎに注意しましょうね！
七味唐辛子「驚きの活用法」＆「アレンジレシピ」
やげん堀の七味唐辛子は、伝統的な和食の枠を超えた万能調味料として、現代の食卓で大活躍！
その多様な使い方と魅力を深掘りしてみましょう。
活用法＆アレンジレシピ
- エスニック料理のアクセントに
タイ料理やベトナム料理など、エスニック料理にやげん堀の七味唐辛子を加えると、豊かな風味と香りが加わり、新しい味わいが生まれます。
例えば、フォーやパッタイに振りかけると、より複雑な味わいが楽しめます！ - 洋食のスパイスアップ
パスタやピザだけでなく、ハンバーグやステーキとも相性抜群！
肉の旨味を引き立てつつ、独特の香りが料理を格上げしてくれます。 - ドリンクのフレーバリング
有名どころでは七味焼酎がありますが、それ以外にもビールやカクテルにひと振りすると、スパイシーで香り高い大人の一杯に変身！
和製「レッドアイ」（トマトジュース×ビール）お気に入りです。
【アレンジレシピ】 - 七味チーズディップ
クリームチーズに七味唐辛子を混ぜ込んだディップは、野菜スティックやクラッカーとの相性抜群。パーティーの定番メニューになること間違いなし！おすすめ！ - 七味ポップコーン
映画鑑賞のお供代表オヤツのポップコーンに七味唐辛子とバターを絡めれば、日本風スパイシーポップコーンの完成。とまらないウマさです。 - 七味アイスクリーム
バニラアイスクリームに七味唐辛子をトッピング。（意外に思われるかもしれませんがハマる！）甘さと辛さ、冷たさと温かさが織りなす、驚きの味わい！甘さが引き立つんです。
他にはビターチョコレートと合わせてウィスキーのお供にも…◎
「やげん堀」ならではの特別感
（引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
夢のオリジナル調合！
やげん堀では、お客さんの好みに合わせてオーダーメイドの七味唐辛子を作る「調合販売」を行っています！
店舗では「調合カルテ」を作成し、お好みの配合でカスタマイズ可能。自分だけの七味を作れる特別体験ができるのです！楽しい！
選べる調合
- 辛さは「大辛」「中辛」「小辛」「辛抜き」から！
- さらに先ほど紹介した7つの素材を好みに応じて調整可能！
例えば…
「大辛で、ちょっと山椒効かせて！」や「中辛、麻の実抜きで！」といったリクエストが可能なので、あなただけの七味を作ることができます！（まるで夢のよう！）
（店舗紹介動画 引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
やげん堀ならコレ！七味マニアのオススメ３選！
（著者撮影：やげん堀仲見世通り店など）
ここでは「熱狂的な七味コレクター」を自認する私がオススメする「やげん堀」アイテム３選！
日本の食卓に彩りと風味を添える最高な調味料。
やげん堀を味わうならまず抑えるべきは基本のこの３つは絶対はずせません！
七味唐からし【和の調和を極めし逸品】
伝統の味わいを現代に受け継ぐ、七味の王道。唐辛子の辛さと香り豊かな6種の薬味が織りなす絶妙なバランス。
そば、うどんはもちろん、焼き魚や煮物まで、和食の味わいを一段と引き立てる万能選手です。
まずはこちらで『やげん堀』の真髄を味わってください！400年のチカラ！
七味唐辛子（大辛）【炎の挑戦者へ】
信鷹唐辛子の鋭い辛みに、山椒のしびれる刺激が絶妙なハーモニーを奏でます。
辛さを求める冒険者よ、この一瓶で料理が劇的に変貌する瞬間を味わってください！
（ちなみにわたしが浅草店舗でお土産に買うのはいつもコレです！辛いのに本当に美味しい！）
一味唐辛子【純粋な辛さの結晶】
料理の辛さを調整したい時や、辛さだけを楽しみたい時に重宝！
βカロテンやビタミンEが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。
シンプルながら上品な香りと辛さは凄みすら感じます！辛いもの好きあつまれ！
大人気！口コミ＆レビュー
愛情がヒシヒシ伝わる口コミばかり！
公式オンラインショップレビュー
- 他の七味とは全く違うので、家族みんなのお気に入りです。
いつもは浅草のお店で購入していますが、知人へおすすめでプレゼントしたいので、今回オンラインで注文しました。宜しくお願い致します。 - 浅草土産で知人から頂いたのですがそれ以来病みつきに…。
そろそろ切れるのでネット探していたところこちらの通販でメール便で買えることを発見し購入し続けてます。 - あまりにも美味しい七味で感動しました。
仕事でお世話になった方々へプレゼントしたいと思い、迷わずやげん掘さんの七味が浮かんだので、また注文させていただきます。 - 香りがとにかく良く、素材も最高です。これ以外の七味はもう買えません！
スーパーで売られているものとは全く別次元の美味しさです
（出典：やげん堀公式オンラインショップ）
楽天市場レビュー
- お土産でもらって以来ほかの七味がつかえなくなりデパートで購入していましたがこちらで購入できる事を知ってとても便利になりました。
うどん、そばにはかかせません！ - 香りが豊かで、辛さと風味のバランスが絶妙です。
市販の七味では物足りなくなり、やげん堀をリピート購入しています
（出典：楽天市場みんなのレビュー）
ものログレビュー
- 七味はやっぱりやげん堀。香りが良く、蕎麦やうどん等の味が引き立ちます
- これがないと、お蕎麦は始まらない
- 七味は、やげん堀使ったら、他は使えません
（出典：口コミ評価レビューサイト モノログ）
フォートラベル
- 浅草に来る度にここ「やげん堀」の唐辛子を買って帰ります。買うのはいつも中辛、値段はスーパーで売ってるものと比べると少々高いですが、とにかく香りが良く美味しいです。この唐辛子を使うとそば・うどん・味噌汁が数段美味しくなりますよ。
（出典：フォートラベル）
やげん堀店舗紹介
新仲見世本店
（引用：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト）
住所: 〒111-0032 東京都台東区浅草1-28-3
営業時間：10:00~18:00
ウェブサイト：やげん堀 七味唐辛子本舗-オフィシャルサイト
オンラインショップ：公式通販サイト
楽しい！ポイントカード
- ポイントカードには有効期限がなく、いつでも利用可能。
- 来店時に商品を購入するとポイントが付与されます。
- 特定の日（7月7日、17日、27日など）にはポイントが2倍になるキャンペーンも実施。
- 貯まったポイントはプレゼントと交換可能。
【特典】
・やげん堀オリジナルの「開運七福神木札」などがあります。この木札は精巧な細工で七福神の表情が描かれており、癒しと開運をもたらす人気アイテム！
・他にも輪切りトウガラシ小袋なども - ポイントカードには、お客様専用の「調合カルテ」が付属しており、自分好みの七味唐辛子をすぐに調合してもらえる素敵な仕組みも！
✮モバイルポイントカードはLINEアカウント追加で登録可能です。
こちらは新作情報や期間限定商品、店舗取り置き予約、特別調合カルテなど嬉しい情報盛りだくさん
こんな感じです！
LINEポイントカード登録はこちらからできますのでぜひ！楽しい情報いっぱいです。
おわりに
右の素敵な容器はやげん堀さんで購入しました『印籠型七味入れ』！宝物です！
いかがでしたでしょうか？（好きすぎて、だいぶ長くなってしまいました…。）
やげん堀の七味唐辛子は、400年の歴史（！！）を持ちながらも進化し続ける、日本を代表する世界に誇れる最高なミックススパイス。
やげん堀の七味唐辛子の世界を味わうために、浅草の新仲見世店にゼヒ一度足を運んでみてください！
店舗では、あなただけのオリジナル七味を作ることができます！
「江戸時代から続く伝統の味」×「現代のニーズ」に合わせた新しい商品開発もすごい！
この魅力…一度ハマったらヤミツキです！！
七味が気になった方はコチラ記事もどうぞ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！