空想俳人日記

　確か、「スガキヤFunBook」前に出たの入手したの、2022年の夏ごろじゃなかったっけ。
　あれから、スガキヤさん、値上げがあったり、麺とスープリニューアルしたり、新業態の店を作ったり、動きが激しいよね。そんなことが、この「おかわり！」版に書かれてるかなあ、で入手した。



　でも、本当は、いつでも使えるスペシャルパスポート(9月末まで)が欲しくてね。二人で毎月2回、このパスポート使えば、3か月で本代のもとが取れちゃうもんねえ。あはは。
　でも、読んでて、最近の動きがよ～く分かったよ～。リニューアルしたラーメン＆新業態を大特集してる。
　約14年ぶりにリニューアルした看板メニュー・ラーメンの開発秘話や、さらにスガキヤの新業態『たこ寿』や『スーちゃんハウス』、スガキヤグループが手がける本格中華『上海湯包小館』を徹底解剖してる。
　まあ、前から、『上海湯包小館』は庶民のスガキヤとは違うので、あまり利用しないし、以前に購入した本『なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか？』でも書いたよね。
　今回の本は、以前の本に「おかわり！」と題して、第2弾！　最近の動きが激しいスガキヤが書かれてるわけだ。参考になった。
　あと、スペシャルインタビューとして、東海地方出身の吉田沙保里さん、緑黄色社会のボーカル・長屋晴子さんがスガキヤ愛を語っているけど、やっぱジモピーは、スガキヤの味が体内に刷り込まれてるんだなあ。



　ボクは、たこ寿が気になって気になって、だから、半田に野暮用があった時、半田あさひまちモールのたこ寿で食べたのよ。スーちゃんラーメンの蛇粉末がたこ焼に投入されてる、うそうそ。



　寿がきや食品の関東工場のレポートも、ノンフライ麺なんかに「へええ」だった。
　かつて、スガキヤラーメンには蛇スープが使われているという、この伝説が、「他所のラーメンとは違うよねえ」っつうスガキヤファンの大事なところかもしれない。


スガキヤFunBookおかわり posted by (C)shisyun