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KICHI,KITCHEN 2
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マグロのトロロ丼・豊作のお裾分け
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大きな段ボールで届いたベル子さんの畑の収穫の美味しい野菜
旬の銀杏、柿、大根に赤蕪、里芋から長芋、さつまいも。
獅子唐にハヤトウリまで、あらまぁ、と驚くほど立派なものばかり。

この日は、その中から一番大きかった長芋をすり下ろし、和出汁で伸ばしていただきました。
卵黄と銀杏をトッピングしてピンクのペースト状は、マグロのペースト(真空パック入り)
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こちらも、頂き物のハヤトウリと柿を炒めて豚キムチにしていただきました。
クセのないハヤトウリは、どんなメニューにも合わせやすい。
観音様の手、とも言われる野菜、ハヤトウリ。
久しぶりに食べました。
美味しかったです、ありがとうベル子さん
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獅子唐もたくさん入れてもらっていたので、まずは常備菜。
獅子唐の胡麻炒め
獅子唐は火を通すと皮がすごく柔らかくなるので、こんなに大量に?と思える量も、あっけなく消費することになる。新鮮野菜は香りも強くて美味しいな〜♪
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いただきますの代わりに「ありがとうございます」と手を合わせた夕ご飯。
久しぶりのとろろ丼にどんぶりでおかわりした夫は「く、食いすぎた」と、食後に伸びていましたが、彼には驚異のケーキホールがあるので、30分くらいで さつまいものバター焼きを食べていました。

下は野菜の到着当日、いただいたさつまいもで作った
「さつまいものバター焼」

1、カットしたお芋を塩水につけて10分程度
2、クッキングペーパーで包んでからラップをしてレンジで加熱
3、フライパンに無塩バターを溶かし、砂糖やグラニューを入れて、少し溶けたくらいで、レンジで下茹でしたさつまいもを投入!!
4、バターと砂糖を芋にに絡めるように炒めながら、砂糖がカラメル状になったて糸を引き出したら火を止めて器にもる。
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出来上がり、お口の火傷に気をつけて!!
レンジでのさつまいもの下茹で、参考によると さつまいも200gで
400w 7分  500w 6分 600w5分 〜1000w 3分だそうです。

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
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今日のご訪問、ありがとうございます♪
皆様の訪問が、すごく励みになっています。

by Room230 | 2022-12-01 15:33 | fish | Comments(2)
Commented by 小紋 at 2022-12-01 20:31 x
長芋丼 マグロに銀杏 ピンクに白に 翡翠色
色どりも素敵で おいしいことでしょう。夕食には 
拍子木に切った サツマイモの天ぷら 
冷凍烏賊と ピーマンのかき揚げ してみました。
冷凍庫の整理 ある野菜の整理です 
おからも解凍 煮てみました。
Commented by Room230 at 2022-12-01 20:55
*小紋さんへ
こんにちは、小紋さん♪

>冷凍庫の整理
いよいよ小紋さんのおうちも年末年始の準備に入ったのですね。うちもあれこれ、年末に向けて胃袋に納めています。笑

1年に1回のお家の冷蔵庫のせいもん祓い
我が家はたまに「化石」も発掘されます。
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