【茄子の浅漬け】 この投稿をInstagramで見る 【茄子の浅漬け】 食材✖調理法✖味付けで レパートリーが広がります。 茄子✖生✖塩で、 茄子の浅漬け 秋茄子は嫁に食わすな っていいますが 秋茄子は美味しすぎるから嫁に食わすなという話と 秋茄子は身体を冷やすから 嫁に食わすなという話 色々説はありますが 茄子が美味しいことも 身体を冷やすことも本当です。 だからこそ立秋以降は 加熱して食べることをおすすめします。 調理法には、 なま、 蒸す、 煮る、 炒める、 焼く 、揚げる と、 ありますが 生食は、身体を冷やす傾向があります。 加熱具合が進むと 身体を温めます。 冷え症の傾向があれば できるだけ冷やさない方がいいです。 そんなことをしながら コントロールすることができます。 食べることで 生きることを支えていきます。 #茄子 #薬膳 #漢方 #東洋医学 #クスりごはん #薬膳会 #ガン #冷え症 #オーダーメイド #オーガニック #自然 #養生食 #オーダーメイド薬膳 #アレルギー #季節の野菜 #身土不二 #陰陽 #五行 #二十四節気 #食べることは生きること #ポップでキュートで美味しい薬膳 前田苺日子(食を通じて生きるを応援するライフコンサルタント)(@matonakurasi)がシェアした投稿 - 2020年Aug月30日am6時59分PDT
