もうこんな歳（どんな歳？）

ゆるゆるエクササイズメンバーさんは、経験豊富なウィメン。

いろんな会話になります。

今回は、配偶者が里芋を収穫する頃にもってくる「ずいき（里芋などの茎）」について。



配偶者は知らずに捨てていたのですが、「おとーさん、これ食べれるよ」と言うと、それから爆持ち帰り(^^;)

すりごまで甘酢和えを作ると、気に入って毎年「あれ作って」とご所望。

若い頃は酢の物嫌いさんでしたが、自分の作った愛着もあるのか「美味しい」と食べれるようになりました。

が、私とて、そんなに大量に作れず、ゆるゆるエクササイズのメンバーさんに使ってもらったらいいなと持って行きます。

喜んでいただけるメンバーさんもいるので、今年もまた持っていってみました。

私と同年代の人でも「ずいき」を知らず、「これ何？」という人もいますので、興味のある人には、「ふきみたいに筋とって、まず味噌汁にしたら美味しいですよ。色悪くなるけど」とオススメします。

今年は、重鎮のメンバーさんが「味噌和えにすると美味しいよ」と教えてくださいました。

「いらない」という人もいて、けっこう沢山残りましたが、お料理上手のメンバーさんが残りを全部持って帰られました。

料理にしてから、欠席した人に配っていただけるようです。

エクササイズもそうですが、そんな話でワイワイ楽しくやっとります。


余談
母は身内の女子が子を産む度に、子宮の古血降ろしになり、お乳が良くでるようにと、乾燥したずいきを水で戻して、野菜を沢山入れてだご汁を作ってくれました。

ただ、戦争の頃の苦しい思い出が重なるようで、普段の食卓にでてくる事はほとんどありませんでした。