チョッとだけ小腹空いてみませんか？！昨年登場した新しいお店。
でも、オープンの看板を見かけて直ぐ閉まってた。
閉店するのはやっ！！
と思ったら、雪の間はクローズしてる様で。
今年は4/10オープンしたってんで、初訪問。
新しいお店は楽しみとドキドキがあるね。
👈下調べしてから行くけど。
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ガラガジ
店名がガラガジ
全く意味が分からない。
聞いたら、ガラクタとガレージを合わせた店主の
造語らしい。
ガラクタ…
これか？
ビートル
フォルクスワーゲン、ビートルが飾ってあった。
ガラクタではないなぁ。。
で、ナンバーは取ってないらしく展示するだけの
車かもしれないね。
これが、店の目印になってる。
BUTADON
豚丼をBUTADONとローマ字表記。
ちょっと格好いい。
備長炭で焼いた豚バラ
スキレットで提供
キャンプ飯の様な…などが書いてあった。
あれ？？
入ると、店主さん一人。
60歳を機に勤めていた会社を退職してオープンしたとか。
物腰が柔らかい良い感じの店主。
メニューはBUTADONのみですがいいですか？
入るとまず聞かれる。
コカ・コーラ
キャンプグッズ、コカ・コーラで埋め尽くされている。
ここは、網が貼ってあって、触れない様になってた。
店内は、キャンプグッズとコーラで一杯。
ランチョンマットも
座席は、テーブル席とカウンターとあまり広くない。
ランチョンマットもコーラだった。
スポンサー何ですか？
聞いてみたらいえ、好きなだけです。。。と
相当色んなものが置いてあった。
お宝かガラクタか
提供を待ってる間に、色々見てみる。
ガラクタなのか、お宝なのか。
店主さんは好きじゃない人から見たらガラクタだって
言ってた。
若い時から集めてたのを並べたんですって。
でも、もしかしたら結構高額商品もあるかもしれない。
ランプはとんでもなくあった。
店内は、キャンプで使うランプが恐らく100位は
あったな。
至る所にランプが置いてあった。
それと、コカ・コーラ。
まぁ、確かに要らない人からしたら相当なるガラクタだ。
そして、店内も確かにガレージ風だ。
BUTADON800円
スキレットで登場。
で、これはOOMORIなので、+100円
ご飯と豚肉がちょっと多いんだって。
スキレットが熱いんで注意してください。
と言いながら登場。
フォルムが非常にいいね。
ちょっと焦げてる。
備長炭で焼かれた豚肉。
でも、ちょっと焦げてるかなぁ。。
奥の厨房でおじさん、一生懸命焼いてた。
まぁ、ちょっと焦げたくらいの方が旨いかな。
とこの時は思ってた。
ラグビーボール
お子様ランチに乗ってるご飯の形。
これが、スキレットの中に盛られてた。
旗は残念ながら立ってなかったw
上には、軽くパセリがふられてた。
野菜類
ブロッコリー2個
ポテト2切れ
コーンが…かなり少ない。
これ、もう少し欲しかった。
何なら、パセリの代わりにご飯の上に乗ってても
良いのになって思った。
コーンの数を数えられるのは初めてだなw
10粒だったw
早速頂く。
あ～、うん～お～～。
豚肉は良い感じ。
良い感じなんだけど、微妙に硬い。
更に、味がかなり薄い。
タレにくぐらせてるって書いてあったけど、
くぐらせてからもう一回焼いたのかな？
なので、タレ感が非常に薄く感じた。
タレありますか。
言ってみた。
タレ少し貰えますか…と。
すると、それは想定してなくて用意してなかった。。。
と、何故か、豚肉に魚の皿で登場ww
タレをかけたら味は良い感じに濃くなった。
あとは・・・コショウか山椒が有ればよかったな。
肉がやや固い…
で、焦げてるところの肉は固い。
勿体ない…焼き方がもう少し良い感じだったら、
嬉しいのに。。。
肉の厚みが微妙に薄いので、焼いてる間に固く
なっちゃうんだろうな。
バーべキューあるあるの感じだった。
でも、ウェルダンが好きな人はちょうど良いかも！！
結果、スプーンで。
BUTADONだけど、丼ではない。
なので、箸で食べてても、微妙に食べずらく、
別に用意してあったスプーンで頂く。
気持ち焦げたご飯がパリッとしてた。
これ、豚丼ではなく新しい豚肉ご飯の食べ方だな。
スキレットで登場するのも嬉しいし、斬新。
熱々だし、こういう出され方私は好き。
ボリュームも結構あったしね。
あとは、肉がもう少し柔らかめの焼き方で、ご飯に
もう少し焦げが付く感じで、タレが追加で来て、
山椒かコショウがあったら最高だな。
店内も、ガラクタだけと感じのいい作り出し、店主は
感じいい方だし、今後はおじさんの調理の腕が
上がる事に期待だねw
ご馳走様でした。
⇒◇0.5ｍｍ 肉の厚みで 変わりそう◇
次回行くときは山椒持参で行ってみるかな。
👈全然変わるだろうな。
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