無印のぬか床にちょい足し♡ | 谷川明日香オフィシャルブログ Powered by Ameba
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記事一覧|【映画】野生の島のロズウェルがずるい
2025年03月12日(水)

無印のぬか床にちょい足し♡

テーマ：ブログ
この間ぬか床をダメにしてしまい
今回は新しく無印のぬかどこを購入。
ここままでも良いみたいなんだど、
前回このタイプでジッパー部分に糠が挟まり
閉まらなくなって失敗…。
今回はホーロー容器で再挑戦です！




ご自愛ぬか漬けで「気血の巡りをよくする」
ために、漢方薬膳でも使う
陳皮、クコの実、唐辛子も投入。

さらに、陳皮と唐辛子で
防腐&抗菌効果が高まり、
クコの実で栄養価と旨味がプラスされるので、
ぬか床がよ美味しくなると信じています💕
酸味や発酵のバランスが
整いやすくなるのもメリットですね！

皆さんのぬか床には何か入れてますか？

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谷川明日香
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