【再掲載です】バーUKを愛して下さるお客様へ
緊急事態宣言や時短営業要請も解除されている現状ですが、バーUKは以下の３つの理由から、コロナ禍以前の営業時間には戻さず、閉店時刻は１時間程度繰り上げております。何卒ご理解、ご協力の程を宜しくお願いいたします。
理由その１：コロナ禍の影響もあって、バーでお酒を飲む方々の「飲むスタイル」がかなり変わってしまいました。具体的には、遅い時間帯に２軒目、３軒目としてバーに行かれる方々がかなり減っており、とくに３名～５名のグループで連れもって飲みに行くという状況が激減しています（バーUKでも、ほとんどが早い時間帯に１人～２人で来られるお客様です）。
多くの企業では、大人数での忘年会や新年会、送別会は引き続き禁止しております。このため当面、午後9時以降の人流は急激に減ってしまうような現状です。
理由その２：大部分の企業では、現在でも一定割合でリモートワークを継続しており、都心部には人が完全に戻ってはいません。緊急事態宣言解除後も、大阪のオフィス街で働く人々は徐々には増加していますが、今なお「出勤は週に３～４日」という会社が多いようです（周辺にオフィス・ビルが多い北新地界隈も同じような状況です）。
従って、早い時間帯のお客様が中心のバーUKの場合、午後９時以降の時間帯で、あまり遅くまで営業しても、集客はあまり期待できないと現状では考えています。
理由その３：店主も当たり前ですが、この２年間で２つ歳をとりました。60代も後半になり、正直、体力の衰えも感じています。しかし、まだまだバーUKの「灯り」は消したくはありません。店の経営状態と健康が許せば、できる限り長く続けたいと思っています。
なので、これから先のバーUKの姿を考えた場合、営業時間をコロナ禍前より短くして、できるだけ体力を温存しながら、細く長く店を続けていきたいという思いを、今は強く持っています。
結論として、緊急事態宣言解除後も、気は緩めずに感染対策を徹底して営業して参りますが、営業時間は当面、午後4時～午後９時半（入店は９時まで。10時までの延長あり。９時でノーゲストの場合は閉店）とさせて頂きます。
また、同一グループの入店人数は３人までに緩和（現在は２人まで）致しますが、同一時間帯の在店者数は最大でも６～7人に制限（現在は６人まで）させて頂きます。ご在店は原則90分以内でお願いいたします。
もちろん、上記の時間外であっても、事前にご相談（予約）があれば、柔軟に対応致しますので、マスターまでお気軽にお問合せください。
以上、皆様には何卒、ご理解、ご協力の程をよろしくお願い申し上げます。 |
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Last updated
2021/12/06 09:30:51 AM
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Profile
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。
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