寝ていても気づくくらい朝方から、もんのすごーい風で、
起きたらWIFIなくなってました
以前なら、どうすんねーん！
って感じだったんですが、
強風が吹くとたまにあるのでもう慣れた。
「いいや、しばらく携帯使うわ。」
わたくしが在宅ワークなので
のっぽが朝すぐにルーターの会社に電話してくれました。
携帯で仕事していたら、昼前にインターネット復活～
3－4時間で直ったら御の字でございます。
砂じゃないです
食べ物です
日本の雑穀米に入っているような気がします。
日本語だと黒米とか紫黒米と呼ばれるお米。
これは、お米のポレンタです。
日本で言う米粉で、以前、白いお米のポレンタを載せたことがありますが、
あれの全粒粉版になります。
イタリアだとPolenta di RisoとかFarina di Risoと書かれていて、
ポレンタは一般的にはトウモロコシの粉で、
塩の入った沸騰したお湯の中に粉を入れて、ぐーるぐる10分ほど
火を入れ続けると、
こんな風に、たぷっとした感じに。
濃厚スープよりもっと濃厚で、お餅ほどもっちもちではありません。
これにパルミジャーノチーズと、飲めるくらい美味しいオイルをかけて食べます。
これね、黒米のポレンタめっちゃくちゃおいしい！
鍋で練っているうちに、香ばしい香りがしてくるの。
白米のポレンタだと上に何かのせたくなるけど、これはそのままで十分。
個人的には、お湯を多めにして梅干し入れて食べたいけど
こちらは、ピンクのお米のポレンタ。
日本だと赤米か。
小瓶に詰めて飾ったらかわいい感じ
いや、全部食べますけどね。
これらの米のポレンタは普通のスーパーでは売ってなくてネットで取り寄せました。
のっぽ(夫)が好きなんだよね。
北イタリアはお米の産地で、ヨーロッパ全体の半分の米をイタリアで生産しています。
おかげで、お米屋さんなるものがありましてね、
日本米を食べて目覚めちゃったのっぽが、米をまとめて何か月分かオーダーします。
とはいえ、日本の方が買う量よりだいぶ少ないですよ
もともとわたくし、お米大好きなので、移住した国がイタリアで良かったーって思います。
米がおいしいもん。
そりゃ日本のお米がダントツで足元にも及びませんが、
リゾットの国ですし、スーパーで沢山の種類のお米が買えます。
日本のお米はね、王様ですから、わたくしが一時帰国すると
スーツケースにがっつり、お前買い出しに来たのかよってくらいお米が入っています。
親戚もね、わたくしが日本に帰るって言うとお米を実家に送ってくれたりするの。
ほんと、ありがたい
赤米で作るとこんなピンクな仕上がり。
味は、黒米より繊細で優しい味でした。
もう少し固くなるまで練って、冷まして四角く切って焼いたら、
お餅っぽくなるかも。
ゆるめに作ったら離乳食にも、介護食にもいいと思う～。
出来上がるの早いし。
のっぽはいつも、チーズとオイルですが、
わたくしはやっぱりお漬物や佃煮とかと一緒に食べたいなー。
正直なところ、これ食べるなら米炊きたい
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