ぴかりんの頭の中味

名前はまだ無い 札幌総本店（なまえはまだない）[焼肉＠札幌][facebook][食べログ]
2019.2.9(日)21:10入店（初）
注文 肉いろいろほか 2名計6307円

　　
札幌市西区琴似を走る琴似・栄町通沿いで営業する、ちょっと変わった名前のジンギスカンの店。JR琴似駅と地下鉄琴似駅の丁度中間辺りに位置している、函館発祥の比較的新しい店です。食べ歩きアシスタント《カレー部門》Yちゃんを伴って入店。
　　　
店に入るとまずは上着をビニール袋に入れて着席。今時の雰囲気の店内の座席はカウンター約10席にイス席5卓で、床は油でヌメヌメとしています。BGMはひたすらミスチルがかかっていました。またスタッフは男性が約3名おり、親切な対応でした。他の客は先客2組が入店。

コンロはガス式になります。

Yちゃんよりバレンタインデーのプレゼントがありました。いつもすいません。感謝！

黒烏龍茶（324円×2）：車移動だったのでソフトドリンクを注文。
　　
チョレギサラダ（410円）：ピリ辛のドレッシングがかかったレタスとのりの韓国風サラダ。
　　
ライス大（324円）：ライスは蓋つきのアルミの器に盛られて出てきました。結構多めで一合ほどはありそうです。
　
普通のカレーライス（378円）：カレー担当なので(?)Yちゃんはカレーを注文。具材は溶け込んでいて確認できず、果物のような甘味の感じられる素朴な味わいのカレーでした。
　　　
肉のメニューはほぼ羊のみ。サイドメニューに串揚げやラーメンなども置いています。
　　
塩ネギジンギスカン 100g（842円）：肉自体の旨味が感じられて、美味しいジンギスカンです。刻んだネギは、焼いた肉に乗せて食べてくださいとのこと。見た目に少なく感じますが、ほどほどに食べ応えがあります。

トリ セセリ（626円）
　　
ムチムチとしたいい歯応えの肉。
　　
マトンヒレ（1404円）：やや羊独特の風味が感じられます。こちらは塩をつけていただきました。
　
生ラムジンギスカン 100g（756円）：厚みある肉で食べ応えがあり、素直に美味しいジンギスカンです。ここで初めてたれを使いましたが、自家製のたれのようでひと味違っていました。
　　
焼肉の図。ジンギスカンに定番の大量のもやしは無く、ひたすら肉を焼いていました。
　　
ラムチョップ（918円）：ジンギスカンでは初めてお目にかかる骨付き肉。
　　
スタッフにお願いするとハサミで切り分けてくれます。赤身、脂身、骨にへばりついた肉などいろいろな味を楽しめます。これは注文しておいて正解でした。
　
会計は計6307円。お腹いっぱいになりました。

　　
[Canon PowerShot G7X2]