今夜もコトコト筍のあく抜きをしています自分で茹でれば、姫皮もさしみも味わえますよ
一晩放置して明日の朝鍋から取り出します
◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方
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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・牡蠣のアヒージョとのらぼう（塩麹）
・野菜カレー（玉葱麹）
・野菜サラダ
・ザワークラウト（乳酸菌）
塩麹を入れた牡蠣のアヒージョ
ピリリとアクセントは島唐辛子です
◆作り方はこちら→ブロッコリーのアボカド和え
夕方特売で3割引きの牡蠣でしたが
美味しくいただきましたぁ
沢山あるのらぼうも入れましたよ
◆作り方はこちら→塩麹
野菜たっぷりのカレーです
我が家はスパイスブレンドで作るので低糖質
玉葱麹を入れてコクをアップ
しっかり辛みが効いてていい汗がジワリ
ピーマンやインゲンも添えました
ブロッコリー・赤だいこん・スナップエンドウ・ミニトマト
庭のフリルレタスも参加のサラダです
ブロッコリーは芯のほうが好きなんです
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
1,780円
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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