主人は久しぶりにクエ釣りに行きましたが
早々釣れる魚ではありません
昨年は10年ぶりに釣れましたが
今回は坊主でございましたぁ
フォトは昨年釣れた6キロクのエです
ブログの励みです、美味しそう～ってった人は
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◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内は自家製発酵食品や市販の発酵食品です
・揚げ野菜のバルサミコマリネ
・鰤大根（醤油麹）
・タコとマッシュルームのアヒージョ
・いぶりがっことゴルゴンゾーラチーズにレッドキャベツのザワークラウト（乳酸菌）
蓮根・白茄子・しし唐・インゲン・玉ねぎ・エリンギ・ごぼうを揚げました
リダクションバルサミコ酢を掛けていただきます
料理と言えなくてごめんね
ゴボウはチップスのように低温でじっくり上げて
カリカリとした食感も楽しみます
冷凍ストックの大根で鰤大根
しっかり味の染み込んだ大根が美味しかったぁ
タコとマッシュルームでアヒージョ
いぶりがっこにはゴルゴンゾーラチーズを乗せて
今夜の発酵盛り合わせ
今夜も腸～良いおうちごはんでした
血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
5,200円
楽天市場
1,780円
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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