◆アワビソテーとモロヘイヤスープでおうちごはん♪ | fellowの美味しい物大好き

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美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんを毎日発信中。
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音譜今日は恵みの雨が降って音譜

少しでも気温が下がると嬉しいな

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()内の発酵食品は自家製発酵食品です

・アワビソテーと肝ソースにアスパラガス添え
・プロシュートサラダ
・タコのマリネサラダ
・モロヘイヤの冷製豆乳スープ
・サクランボピクルス・アワビの干物ソテー・キュウリのQちゃん

小ぶりだけど特売のアワビでアワビソテーに肝ソース
前回のお気に入りをまたも

庭のフェンネルちゃんも肝ソースに合うわ

プロシュート入りのサラダ
ドレッシングはカボス果汁とマヨネーズ
バーニャカウダソースが隠し味

タコマリネはレッドオニオンとトマトや島唐辛子
たっぷりレモンとゲランドの塩とブラックペパー
半夏生でもタコ食べたけど
食べてない人は七夕までにタコ食べと良いんだって

モロヘイヤと豆乳で作った冷製スープ
トロトロのモロヘイヤで免疫力アップだよ
◆作り方はこちら→モロヘイヤの冷製スープ



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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります注意
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
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